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紅燒肉套飯怎麼做-紅燒肉套飯的做法

紅燒肉套飯怎麼做-紅燒肉套飯的做法

紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肘子 (半個)
輔料
  • 大葱 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • (適量)
  • 青菜 (適量)
  • 米飯 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 茴香 (適量)
  • 八角 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅燒肉套飯的做法步驟

  • 紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做 第2張

    1、豬肘子去骨;

  • 紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做 第3張

    2、豬肘子切塊,放入醬油、醋、姜醃製半小時;

  • 紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做 第4張

    3、豬肘子焯水備用;

  • 紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做 第5張

    4、小火放入油和冰糖;

  • 紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做 第6張

    5、小火炒制油和冰糖,炒出糖色後加水;

  • 紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做 第7張

    6、放入焯好的肘子和八角、茴香、鹽、雞精、薑片、大葱、蒜瓣炒勻;

  • 紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做 第8張

    7、處理好的肘子放入高壓鍋中,上氣後20分鐘;

  • 紅燒肉套飯的做法 紅燒肉套飯怎麼做 第9張

    8、舀一碗飯,配上紅燒肉和青菜即可。

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