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- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞肉苦蕎粒粒飯的做法步驟
1、苦蕎香米和大米1:4的比例混合蒸米飯;
2、按照正常蒸米飯的步驟即可,蒸熟後晾一會兒;
3、將葱薑蒜切成碎,胡蘿蔔和雞肉切成丁;
4、調製醬汁,生抽1茶匙,老抽1茶匙,耗油1茶匙,料酒3茶匙,水5茶匙;
5、熱鍋冷油將雞蛋(雞蛋打散加少許鹽)翻炒熟撈出備用;
6、熱鍋冷油再將葱薑蒜爆香,加入雞肉丁和胡蘿蔔爆炒至雞肉微黃;
7、加入蒸好的米飯,翻炒,再加入青豆和葱碎,翻炒即可出鍋;
小竅門
世間唯有愛和美食不可辜負,如果還不行,那就加點苦蕎!
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