照燒雞肉飯怎麼做-照燒雞肉飯的做法
- 主食
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
照燒雞肉飯的做法步驟
1、雞腿去骨,放入生抽、胡椒粉、白糖、黃酒,醃製2小時以上。
2、平底鍋中放油,煎雞肉,把兩面煎焦黃。
3、調醬汁:黃酒、紅糖、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜,少量清水。
4、倒入醬汁,燒開轉小火,蓋蓋燜煮15分鐘即可。
5、油菜、胡蘿蔔洗淨,焯熟。
6、雞肉切塊,擺盤即可。
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