茄子燜飯的做法 美味停不下來-----茄子燜飯 茄子燜飯怎麼做
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“燜飯的做法非常簡單,特別適合忙碌的現代人,當然説適合懶人也沒問題,如果你愛他(她)而又廚藝不精,就這樣做吧,一定會讓愛情甜上加蜜。
茄子是非常有營養且美味的一種蔬菜,燜飯做過好多了,但還沒有嘗試過用茄子燜的,試過之後才知道,味道真好,一定要試試哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子燜飯的做法步驟
1、米提前用水泡上,這樣後面的菜菜準備好後,米也差不多泡了15分鐘。
2、在泡米的過程中,準備好幾種蔬菜,茄子切成細條,胡蘿蔔切丁,洋葱切丁。
3、鍋裏倒適量的油,先放入洋葱煸炒,炒出香味後,倒入胡蘿蔔翻炒一下,最後倒入茄子,翻炒均勻即可關火。
4、將炒好的菜菜倒入電飯煲內,稍微攪拌一下,就開始煮飯飯啦。
5、飯飯煮好後,都會有個燜飯的過程,在燜飯過程中,準備好蒜末和小葱末。
6、將蠔油、生抽、蒸魚豉油和芝麻油倒在蒜末裏,拌勻。
7、飯飯燜好後,趁熱倒入準備好的蒜末調味,攪勻,最後加入小葱就可以開吃啦。
小竅門
原料:大米1杯茄子1根胡蘿蔔1根洋葱半個
調味:蒜末蠔油生抽蒸魚豉油芝麻油
配料:小葱
1、這款飯飯做法非常百變,蔬菜可以根據自己的喜好來加,還可以加肉肉,隨自己喜歡就好。
2、米和水的比例我用的是1:1.2,根據自己平時喜歡的米飯軟硬度就可以啦。
3、幾種菜菜的量可以根據自己的喜好來放,今天一杯米,我用了一根普通大小的茄子,一小根胡蘿蔔和一個大洋葱的一半。
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