咖喱雞肉蓋飯的做法 大喜大-咖喱雞肉蓋飯 咖喱雞肉蓋飯怎麼做
- 主食
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱雞肉蓋飯的做法步驟
1、大喜大咖喱調味料
2、大喜大咖喱調味料裏包裝
3、大喜大咖喱調味料拆開咯
4、雞胸肉:切厚一點的片-用料酒、生抽、澱粉、植物油醃製15分鐘-下油鍋滑熟-盛出備用。
5、土豆:切丁下過煮三五分鐘知道用筷子輕輕一紮就能扎透-撈出過冷水-盛出備用
6、其他配料-胡蘿蔔下過焯大約1分鐘撈出過冷水-洋葱頭切丁直接備用-香菇切片備用
7、開炒:鍋中放花生油適量-下入葱蒜爆香-下入洋葱爆火炒半分鐘-下入香菇超半分鐘-下入熟土豆丁、胡羅卜丁超半分鐘-淋少許鮮抽-加水沒過菜平面-開鍋後下入大喜大咖喱調味料75g-大火燒至湯汁變稠-根據個人口味加鹽或不加鹽,出鍋即可。
小竅門
1、我沒有按照大喜大咖喱調味料説明的步驟做:我是先把土豆用水煮熟,把胡蘿蔔焯水,然後分別過冷水。個人覺得,洋葱、香菇、土豆、胡蘿蔔用炒鍋炒熟的時間實在是長短不一,而洋葱頭爆香更符合常理,所以就把比較難炒熟的土豆、胡蘿蔔先煮熟。然後再一起下鍋,更符合情理!
2、我已工作過兩次,這是第一次的圖片,第二次我沒有放香菇,而是用浸泡一天並煮熟的黃豆一小把,老公説味道也非常好,就是看上去不那麼正宗,所以也就沒有留圖片。
3、一盒大喜大咖喱調味料100g,大概能做4人份的咖喱雞蓋飯兩次,還是比較實惠的,而且味道是很正宗的!老公一個勁的説好吃,一定要再買一些放那準備着,等他隨時想吃就做給他吃!哈哈,再次謝謝大喜大!
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