薏米紅豆飯怎麼做-薏米紅豆飯的做法

“薏米紅豆湯：既能祛除體內濕邪，還能當水喝、當飯吃5月初開始喝，一直可以喝到10月份。
煮薏米紅豆湯剩下的薏米和紅豆直接用來燜飯味道也很不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏米紅豆飯的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、將等量的薏米、紅豆洗淨後在水中泡一夜。

• 3、薏米和紅豆放入鍋中，加夠足夠水，開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘。再開火煮開後再悶30分鐘即可；或者直接煮至豆子軟爛也可以。

• 4、此湯即為薏米紅豆湯，是祛風除濕的佳品，每年從5月可以一直喝到10月份。

• 5、將米淘洗乾淨提前泡一會。

• 6、倒入煮薏米紅豆湯剩下的熟薏米、紅豆。

• 7、按煮飯鍵煮熟即可。

小竅門

熟的薏米、紅豆本身含水分，所以燜飯時水要酌情減少一些。