方便的家常菜有哪些

大家都比較喜歡吃家常菜，因為家常菜做起來方便，吃起來口感好，營養比較豐富，那麼，方便的家常菜有哪些呢，看看這篇文章是怎麼介紹的，哪些菜品是吃起來口感好，做起來比較簡單，還是大家可以經常吃到的美食，不錯的一篇文章。

方便的家常菜有哪些

一、白色食品含纖維素、蛋白質、脂肪、微量元素及一些抗氧化物質，具有提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。豆類、堅果類、茭白、冬瓜、竹筍、白蘿蔔、花菜等是其中代表。

蟹黃豆腐

材料：豆腐2塊，蟹膏50克，姜葱適量，清水或骨頭湯250克。

做法：

1、將豆腐切成1釐米大小的丁狀，備用。

2、把水煮開，放入適量的鹽，再放入豆腐浸泡5分鐘，瀝乾水分，備用。

3、將蟹膏放在碗裏，隔水蒸上8分鐘，備用。

4、燒鍋，放入油，再放入姜葱等料頭，之後加入骨頭湯或清水，接着再放蟹膏，最後放豆腐煮上3分鐘左右，調味，打個生粉芡即可。

特色：豆腐入味且滑，搭配海鮮味更是香味十足，另外，蟹黃含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，整道菜營養豐富。

二、黑色食品營養成分齊全，含有17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等10餘種微量元素、維生素和亞油酸等營養素，有通便、益肺、提高免疫力和潤澤肌膚等作用。主要代表有黑木耳、黑芝麻、黑糯米、黑豆、香菇、黑米等。

林之山珍木耳

材料：東北黑木耳50克，姜、葱適量。做法：

1、將東北黑木耳用冷水泡發24~48小時直至發透，飛水，備用。

2、將姜葱下油鍋爆香，放入醬油煮，接着將醬汁淋在黑木耳上，食用時撈勻即可。

特色：東北黑木耳營養價值高，含有大量的碳水化合物，其中的膠質體能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，有清肺、潤津、去淤生新，促進人體血液循環，治療冠心病、降血脂血壓的功效。

三、綠色食物養肝。肝屬木，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，那些血壓高、脾氣大，動輒肝火上衝的人，就可以多吃點綠色的蔬菜。綠色食物還是人體的“排毒劑”，能起到調節脾胃消化吸收的作用。現代觀點：綠色蔬菜裏豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟健康。

節瓜粉絲煲

材料：粉絲100克、節瓜2個、蝦米20克、香菇20克、醬油20克、鹽10克、油10克、水200毫升、葱2棵。

做法：

1、香菇洗淨浸泡至少4小時，去蒂切絲備用。

2、粉絲開水浸泡半小時。

3、葱切段備用，節瓜去皮切片。

4、鍋燒熱下油，放入蝦米快炒一分鐘，節瓜煮5分鐘至軟化。

5、加入香菇、粉絲及清水，蓋上鍋蓋煮3分鐘，至粉絲煮軟，加入醬油拌勻，最後放上葱花即可。

營養價值：這是一道簡單快捷的家常菜。節瓜又名毛瓜、小冬瓜，在烹煮期間會釋放水分，不易粘鍋底，所以不用放大量的油。節瓜是鉀含量較低的蔬菜，有助於防止身體過度排尿，適合腎臟功能衰退的患者。粉絲屬低升糖指數食物，比白米飯、小麥麪條、饅頭或糙米飯等主食的升血糖作用更低，有助於維持血糖穩定。

通過閲讀文章，我們瞭解到了方便的家常菜有哪些以後，大家是不是很想嘗試一下這些家常菜的吃法，文章介紹了兩種家常菜的詳細的製作步驟，是比較有營養的兩款美食，愛吃的人可以學習這兩款美食的做法，是比較不錯的喲。