小滿應該吃些什麼-過了小滿應該吃些什麼

我們一説到小滿，小編想你們應該知道吧。不知道你們是否知道，小編也得給你們科普一下，小滿是個節氣哦。但是對於小滿和食物，我們往往會想到這些問題，過了小滿應該吃些什麼？小滿應該吃些什麼?不知大家是否瞭解過這些問題，如果你現在感興趣的話，那麼就看下去吧。

一、過了小滿應該吃些什麼

玉米、高粱、薏仁、扁豆、水芹、冬瓜、洋葱、馬齒莧、鯽魚。

二、小滿應該吃些什麼

1.枸杞苗。枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

2.夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。小編建議您，在自己炒苦瓜之前，可以將苦瓜用開水燙一下的，這樣可以去掉一點苦味，並且可以去除苦瓜裏面的草酸，這樣可以促進鈣質更好地吸收。

3.小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒。苦菜開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌麪蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利於鈣的吸收。

4.蒲公英。蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗淨後在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然後泡在水中數小時，將苦味浸出沖洗乾淨，再煮湯或熬粥。

經過小編的一系列解釋説明，小編心想你們一定已經對過了小滿應該吃些什麼？小滿應該吃些什麼?這些問題已經有了清晰的認識。 在小編看來，我們在小滿的時候，或者在各個節氣的時候，要儘量吃這個節氣適宜吃的食物，因為在合適的時候吃合適的東西，才能最大程度保障自己的身體健康。