那喝酒要注意什麼呢-過年一般喝什麼酒

春節可以説是我國最重要的節日，沒有之一。每到春節，家家吃團聚飯、喝團圓酒，已經成了預定俗成的習慣。在除夕之夜，一大家人團聚在一起看春晚、吃守歲飯，這一頓的酒稱為“分歲酒”。而到了正月，晚輩到長輩家中走動拜年，長輩就準備飯菜招待，這一頓酒叫做“正月酒”也就是拜年酒。酒在春節期間的出鏡率是真的很高，那麼，過年一般喝什麼酒?

一、過年一般喝什麼酒

1.醬香型白酒以貴州茅台、四川郎酒為代表，釀造材料為純小麥，酒液醇厚，香味豐富，最特別的是盛過酒的空杯要比滿杯酒更香。

2.濃香型白酒則包括了一批川酒，五糧液、劍南春、瀘州老窖都產自四川。它們的釀造原料通常包括高粱、大麥、小麥、豌豆等多種穀物，五糧液就得名於此。濃郁的窖香讓它受到廣泛的歡迎，據統計，這類白酒佔了市面的70%。清香型白酒以山西汾酒為代表，米香型白酒以桂林三花酒為代表，鳳香型白酒則以陝西西鳳酒最為典型。

3.多種香型的白酒各有所好，不過在過年期間，大部分人會直接選擇當地最著名的白酒，畢竟是故鄉風味，配合老家的家鄉菜也往往最相得益彰。

4.近年來，黃酒和紅酒在春節聚餐的餐桌上也是越來越常見。黃酒的好處在於度數通常較低(只有20度)，人稱“文酒”，意思是這是一種很温和的酒。再把黃酒的酒具放入熱水温一下再喝，喝起來人體會感覺更舒服受用，加入薑絲、話梅都是不錯的搭配。

5.紅酒中含有多種人體所需的營養物質，低熱低糖而且能促進食慾，考慮當天的主菜選擇適當的紅酒，能更增加食物的美味。對於不喜歡白酒辛辣口感的女性來説，紅酒是很好的選擇。

二、喝酒要注意什麼

1.不要空腹飲酒，尤其是白酒。因為白酒味道辛辣有刺激性，空腹飲用會直接刺激到胃。年節期間本來吃得就多而雜，空腹飲酒會進一步加重消化系統的負擔。所以習慣上，飯桌上總會有一些下酒小菜，不妨先吃吃菜墊墊肚子，再來喝酒。

2.不要喝急酒。過去有的勸酒詞講究“感情深，一口悶”，但喝酒太急對身體並不好。最好是把酒適當温一下(白酒也可以温，但温度不能太高，否則香味揮發掉了酒液就會顯淡)，一家人一邊聊天吃菜，一邊慢慢地喝。

3.不要過於“熱情”地勸酒。過去的酒桌文化裏，勸酒是一大風景，但對於酒量不好、因為各種原因不能多喝酒的人來説就是一大苦差事了。

4.開車不喝酒，喝酒不開車。雖然是個常識，但事關自己和他人的安全，原則問題一定要堅持。

過年共飲團圓酒是件幸福的事，但喝酒也要注意一些細節，避免對健康產生不利因素。不管是哪一種酒，適當飲用可以為團聚氣氛增添歡樂，喝得太多都會成為身體的負擔。想清楚了過年一般喝什麼酒這個問題，還要注意適可而止，讓好酒美食真正成為佳節中的一大享受。