普洱茶有哪些種類呢-普洱茶可以煮嗎

在中國有許多的飲食文化，比如説酒文化、茶文化等等，為什麼説中國是一個博大精深的國家呢，因為中國人對於任何一件事都是要求精益求精，這次我們來説説中國的茶，中國的茶葉種類頗多，比如：鐵觀音、普洱等，那我們今天來説一説普洱，主要產於雲南，普洱茶可以煮嗎?它又有哪些種類呢?我們一起來看一看。

一、普洱茶可以煮嗎

1.全國茶葉標準化技術委員會祕書長、國家茶葉質量監督檢驗中心副研究員翁昆明確指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮着喝。”

2.煮着喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃;同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。

3.因為煮茶，水的沸點高，高温會破壞茶葉的一些有益的內含物質，如維生素等。而且，煮茶也是有一定條件的，茶葉得耐煮才行，嫩度高的茶葉就不耐煮，像一芽一葉、一芽二葉的茶;耐煮的一般是第三葉、第四葉，這些木質化程度高的。但，一芽一葉、一芽二葉的茶，內含物質是最豐富的，本身營養價值是極高的;第三葉、第四葉，葉齡在15~20天左右的葉子，它本身營養成分低。這樣煮來，耗時，又沒有收穫飲用茶葉的最大保健功效，所以還是不推薦“煮茶”這種飲用方式。

4.較為粗老的像老黃片之類的生茶是可以拿來煮的，而採摘較為細嫩的一芽一葉的生普是不建議拿來煮的。煮生茶的時候不要直接將茶葉拿來煮，而是先沖泡品飲，等泡到差不多的時候再拿來煮。

二、普洱茶有哪些種類

1.普洱緊茶。傳統品類為芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展為由6類散茶製成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個品類。

2.普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。

3.普洱紅茶。其製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。

在這個世界上，中國的茶文化是獨一無二的，有許多外國友人也都會漂洋過海來追隨中國的茶葉，普洱茶也是有着源遠流長的歷史，人們常説茶道茶道，品茶即品道，如果喝茶能喝出一種境界又何嘗不是一種人生之悟呢?普洱茶可以煮嗎?小編想你們已經有了答案，茶葉還是有着高深莫測的講究呢。