你知道嗎-怎麼綁粽子

每年的五月初五端午節，家家户户都要吃粽子，這個節日是為了紀念詩人屈原而設立的，粽子的味道很不錯，但大多數人家都是買的吃，而不會自己做，那麼是因為不知道怎麼綁粽子嗎？現在就把這個竅門告訴大家，以後就可以自己綁粽子吃不用買了。

一、怎麼綁粽子

1、把粽葉排好後，彎成圖片上的圓錐形。注意底下一定不可以漏哦!!要尖尖的才行!彎好後用手捏住別讓它散開

2、放一勺米進去，再放一塊肉，再蓋一層米。注意米不能裝太滿，離口大約5毫米的樣子就可以了。按圖片上的手勢託好。注意不能抓得太緊，力度不能太大，只要保證粽葉不會鬆開就可以了。

3、把粽葉拿起來往右前方翻過去，把米蓋住，到粽尖的地方繞一圈回來。

4、然後用粽葉的尾巴像圖片上那樣翻過去把粽子底部包住。

5、另外拿一片粽葉，墊在粽子的一端。

6、用新加上的這片粽葉把粽子周圍一圈圍住。

7、往左前方繞到頂端的時候，順着粽尖繞一圈轉回來。

8、順着剛才粽葉的走向把粽葉的尾巴像這樣繞過來

9、用一根針(偶爸爸自己做的專門用來包粽子的)從粽子中間穿過去，把粽葉的尾巴穿到針尾的孔裏，用大拇指把針壓下去。

10、把針從另一端拉出，然後把穿過來的粽葉尾巴拉緊就好啦!~~~注意不能太用力哦!要輕輕的拉，不然粽葉會斷的。

再羅嗦一句，包粽子的時候，左手始終都是不離開粽子的。

二、包粽子的繩子怎麼打結

將馬蓮一頭用大拇指壓住，在葦葉上纏兩圈，末端插進開頭壓出的環內，再將上面的馬蓮抻出，一個結就打好了，很結實，不用擔心它會散開。可以用打好的各種結來區分不同的餡料。

長棕

特色：這種粽子多見廣西等地，一般用粽葉包裹，粽葉非常寬大，像芭蕉葉一般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之後用繩子捆綁，形狀雖然一般，但味道絕美。

包法：

1、將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。

2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。

3、將糯米放入摺好的粽葉當中。

4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。

5、用線繩將粽子捆綁結實即可。

南方四角棕

特色：

南方四角棕主要是以鹹味粽為最大的特色，餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

包法：

1、取一片較大的粽葉，對摺。

2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。

3、將粽葉打開，填入糯米，儘量將糯米填成一個長條形狀。

4、將粽葉沒有米的部分折過來。

5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側摺疊。

6、用線繩將粽子捆綁結實即可。

北方四角棕

特點：

北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽，蒸後可以直接蘸食白糖。

1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。

2、將粽葉捲成一個圓錐狀。

3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。

5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側摺疊。

6、用線繩將粽子捆綁結實即可。

怎麼綁粽子？這個問題很簡單，肯定一教就會，因為每個人都是心靈手巧的，關鍵是這個綁粽子一點都不難，可以綁成各種形狀的，南方和北方都是有差別的，所以一定要對自己有信心，不僅可以學會綁粽子，還可以綁成不同形狀的粽子，喜歡哪種就綁哪種。