晚餐適合吃什麼

晚餐吃什麼好，大家都選擇困難症的不知道如何抉擇，所以很多人的晚餐都是草草了事，要麼不吃要麼吃得很隨意，但晚餐作為一日三餐中唯一與夜間睡眠接軌的一餐，其中的吃什麼和怎麼吃是特別有講究的，那麼我們一起來看看晚餐適合吃什麼吧！

晚餐適合吃什麼

一、番茄雞蛋粥

用料：豬脛骨一根、葱和姜少許、番茄一個、雞蛋一隻、大米、鹽。

做法： 

1、先將豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘; 

2、將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋，再熬半小時，將骨撈出，只要骨湯; 晚餐吃什麼 晚餐食譜大全 

3、將湯中浮油撈出;(告訴你個簡單的方法：骨頭湯可以提前煮好放到冰箱裏備用，煮好的湯冷卻後放到冰箱裏冷藏，等浮油凝結了就好將其撈出了。); 

4、湯中摻足夠的水，煮沸後下米; 

5、番茄用滾開水燙，撥皮，去籽，再將番茄肉用手捏碎備用;

6、雞蛋打碎，攪勻備用; 

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小時，撈出，只要泡過的水備用; 

8、等鍋中的米煮至七成熟，放備用的番茄末、姜葱水繼續煮; 

9、放適量的鹽調味; 

10、等粥熟了，將攪勻的雞蛋倒入後以劃十字的方法迅速攪拌;

11、關火、粥熟。

二、雞蛋蝦餃 

用料：雞蛋兩隻、小白菜少許、蝦仁少許、麪粉適量、鹽、花椒麪。

做法： 

1、將雞蛋散、攪勻; 

2、將小白菜用清水洗淨後用開水燙一下(避免維生素的流失)，切碎; 

3、將蝦仁剁碎成末; 

4、鐵鍋內倒少量食用油，將油煎成高温，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關火、出鍋; 

5、用一個碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒麪再攪拌，餃子餡就做好了; 

6、將麪粉加水，揉成麪糰，用擀麪杖擀成麪皮，擀小一點比較受孩子們喜歡; 

7、麪皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調料沾着吃，或者用調料兑成湯餃吃。

三、魚肉拌飯

用料：鰱魚一條，姜、葱、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油。

做法： 

1、將鰱魚洗淨去骨，骨、肉分離(聽起來有些慘哈); 晚餐吃什麼 晚餐食譜大全 

2、姜切成絲(用少量温水浸泡10分鐘，撈出薑絲，只要水)，葱和蒜剁成末; 

3、將骨用清水熬成湯; 

4、魚肉加入葱蒜末和適量鹽剁成泥，加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌(使魚肉比較鮮嫩);

5、將熬好的魚湯倒在電飯煲內，下米，放適量食鹽、一點豬油(蒸出來的米飯鬆軟、可口);

6、電飯煲內的米飯跳了以後，將剁好的魚泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;

7、吃的時候，將丸子和米飯攪拌一起，根據口味加入生抽、芝麻油或其它。

晚餐同樣也是因為多種多樣選擇太多，人們才難以選擇，患上晚餐選擇綜合徵，但切忌隨意的晚餐，也不能不吃晚餐，俗話説民以食為天，晚餐吃得好睡眠也會好起來，也能保持健康營養，當你不知道晚餐吃什麼時，不妨看看晚餐適合吃什麼這篇文章！