金針菇萵苣強強聯合的祕密

之前小編給各位小夥伴講解過食物相生的問題，今天小編再一次來給大家分享一道菜，兩個常見的蔬菜在一起之後成為難得的美味。金針菇萵苣的結合，絕對會讓各位小夥伴意想不到的，那麼，各位小夥伴想知道這一道菜是如何製作的嗎，趕快來看小編的分享吧。

在如今的菜市場上，各式各樣的蔬菜足以縈亂你的眼睛。萵筍，作為一種最普通的蔬菜，受到很多人的歡迎，主要是因為它清爽的口感;但是，也有很多人不喜歡萵筍這種蔬菜，主要是它特殊的氣味。但是萵苣營養豐富，維生素和煙酸較多，而且鉀、鎂元素等微量元素較多，有利於明亮眼睛，促進代謝吸收;金針菇的氨基酸含量豐富，尤其是賴氨酸，促進兒童智力發育，而且可緩解疲勞，提高抵抗力。今天小編教大家做一個金針菇炒萵筍，相信你一定會喜歡的。

金針菇萵苣強強聯合的祕密

主料：萵苣200g,金針菇100g

輔料：油適量,鹽適量,紅辣椒適量,大蒜適量,味極鮮適量,醋適量,雞精適量

做法：

1、準備適量的萵苣、金針菇和紅辣椒，洗乾淨備用

2、把金針菇去根洗乾淨

3、把萵苣和紅辣椒切成細絲，備用

4、上鍋熱油，等油熱了，加入大蒜和紅辣椒爆香

5、然後加入切好的萵苣絲一起翻炒

6、翻炒片刻，加上備用好的金針菇一起翻炒

7、鍋中的菜快熟了，加上適量的味極鮮調味

8、加上適量的香醋調味

9、加上適量的鹽調味

10、最後加上少許的雞精調味

11、把所有的菜和調料攪拌起來，就可以裝盤吃了

小貼士：萵苣的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素a原、維生素b1、維生素b2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高温乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。不過萵苣不宜與蜂蜜同食，因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便作用，萵苣性涼，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉。萵筍不能與乳酪同食。乳酪是油脂性食物，萵苣性涼，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹瀉。

金針菇萵苣就好像是非常甜蜜的伴侶一樣，兩個常見的蔬菜炒在一起之後，卻有這麼大的功效。各位小夥伴都拿小本本記住了嗎？記住的話，一定要趕緊去嘗試着做起來，做給你的家人朋友嘗一嘗。借用一段話，金針菇炒萵苣，看的隔壁家的小孩子都饞哭了。