吃什麼養肝養腎

越來越多的現代人因為工作壓力大、精神壓力大、拼命的工作，結果出現了很多健康隱患，失眠多夢、幹活旺盛，腎臟功能衰退等等，給自己的生活和工作都帶來極大的不便。在當代社會，我們都崇尚缺什麼補什麼，補什麼吃什麼。那麼，吃什麼養肝養腎呢?

一般來説，黑色食物養腎，在中醫養生學黨章有五色入五臟的説法，這裏的五色指的就是青赤黃白黑，可以滋補我們的肝心脾肺腎，不同顏色的食物其保健的功效也不一樣，黑色的食物都是含有豐富的維生素以及微量元素的，對於腎臟有着很好的保護作用。青色食物養肝，在藥物當中的青蒿和青皮都是入肝經的，而食物當中的青菜大多數也是入肝膽的，多吃些青色的食物對於肝臟的養護是有很大的好處的。具體有哪些食物呢?

吃什麼養肝養腎

1、黑木耳和豬肝

黑木耳和豬肝都是具有補肝養腎的效果的，直接將這2種食材一起，豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，葱末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

2、春筍炒肉絲

春筍炒肉絲也是具有一定的養肝補腎的效果的，製作的方法也是比較簡單的，主要的食材是枸杞，瘦豬肉，春筍30克，豬油、食鹽、味精、醬油、澱粉各適量。將肉、筍切絲，枸杞子洗淨;將鍋烘熱，放人豬油燒熱後投入肉絲和春筍爆炒至熟

3、黑芝麻紅棗粥

要養肝補腎可以吃黑芝麻紅棗粥，米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;紅棗洗淨去核;，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

4、山藥

有健脾益肺、強精固腎的功效。煎湯服用或調製山藥粥，能補腎益精、固澀止遺，經常食用可防治陽痿、早泄、遺精、腿軟。

5、枸杞子

是強精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養用物品。據現代醫學研究，枸杞子含有多種必須氨基酸，能使身體強壯。內服補益精氣、強盛陽道。

6、蓮子

有補皮澀腸、養新固腎的功效。現代醫學研究，蓮子中含有蓮子鹼、蓮子糖等成分，鈣、磷、鐵的含量也相當豐富，是收斂強壯的健康食品，常吃能夠治脾久瀉。

小編對於吃什麼養肝養腎就總結到這兒啦，在進行食物治療的同時也要注意保持心情舒暢，減少工作壓力，將事情看得開一些，減少動怒，愉快的心情是非常重要滴，調整好自己的心態。身體是革命的本錢，一定要多多注意保持身體健康。