荔枝和龍眼的區別有哪些

夏天到來，南方迎來香甜的掛果期，荔枝、黃皮、龍眼等等，不少北方人對這此陌生又奇異的水果名字充滿新鮮與好奇，荔枝與龍眼的區別?荔枝和龍眼的挑選與保存方法?下面，讓小編帶你去了解一下。

一、荔枝和龍眼的區別有哪些

荔枝與龍眼都同屬南方的特有水果，它們都是屬於無患子科的植物果實，它們在掛果期與成熟果實都有很大的區別，在南方荔枝品種最早的成熟上市在3至5月會有一批，而6至7月則在大量品種成熟上市期，而龍眼的成熟果期則是在7至8月份，所以南方一般是先荔枝後龍眼的規律，而在果實的外表形態上也有很大的區別，荔枝成熟一般是青中帶紅，或者是紅通通的呈上大下尖的雞心型，表面帶有突起的鱗斑狀，果核也是橢圓型的，而成熟的龍眼則是褐黃色或黃色的圓形，表面較光滑，果核是圓型的，比荔枝體積較小，所以一般區別荔枝與龍眼從外形就可判斷出來。

二、荔枝和龍眼的挑選與保存方法

1.看果皮的新鮮程度，荔枝如果時間過久會出現變黑的情況，如果果皮變黑證明不太新鮮了。

2.用手揑，新鮮的荔枝與龍眼飽滿結實，如果出現一揑出水變形證明果實成熟太久，不太新鮮了。

3.聞其味道，如果聞到果實出現酒的味道或者酸的味道，證明果實已經變質了。

4.新鮮的荔枝不易保存，直接放入冰箱果皮會變黑，一般密封於紙皮箱中在陰涼處保存，或者裹上報紙再放入冰箱，而龍眼可以直接放入冰箱，但這兩種水果保存的時間都很短，所以即使是在冰箱裏也要儘快的信用，不宜存放過久。

以上就是荔枝和龍眼的區別，還有他們的挑選和保存方法，荔枝和龍眼吃起來都很好吃，甜甜的，但是一定不能吃多了，吃多了非常容易上火！