白蜂蜜是什麼蜂蜜呢？

蜂蜜的營養價值很高，所以很受青睞。市面上的蜂蜜有很多種，有槐花蜜，枇杷蜜，龍眼蜜，桂花蜜等。而顏色上，我們看到的大多都是琥珀色的，有的深有的淺。其實除了這些顏色的蜂蜜，還有一種白蜂蜜。那麼，白蜂蜜是什麼蜂蜜呢?讓小編為大家揭祕吧。

白蜂蜜是什麼蜂蜜

蜂蜜是由小蜜蜂經過充分釀造而成的，但由於蜜源植物的複雜多樣，蜂蜜的顏色也是有所區別的。

白蜂蜜就是採用傳統老式方法飼養，用木做成格子掛放在牆上飼養的當地土蜂，也稱土蜂蜜。這種方法飼養產量相當低，一般一年只能取1—2次蜜。

這裏的白蜂蜜並不是指單一蜜種，而是指顏色為白色或者淺白色的蜜種以及結晶後顏色為白色或者淺白色的蜜種，像苕子蜜、油菜蜜結晶後為白色或者乳白色，因此它們都可以被統稱為白蜂蜜。尤其是田野牧蜂的紫椴白蜜更是白蜜中的典範，它是由蜜蜂採集紫椴的花蜜釀造而成的，顏色潔白似雪，香味濃郁度適中，更是有着如動物油脂一般的光澤，帶有天然森林的果香味，入口即化。而且其含有豐富的葡萄糖、果糖、活性酶、維生素等多種營養成分，可以很好的滋潤神經，有促進睡眠的作用，長吃還能增加記憶力。

除此之外，水白蜜也是白蜂蜜的一種，水白蜜也就是頂級的出口洋槐蜜，品級越高的洋槐蜜顏色越清淺，水白蜜的顏色清淺似水，口感鮮潔。其含有的刺槐甙有很好的清熱去燥的作用，此外含有的澱粉酶、轉化酶以及多種微量元素還可以幫助腸胃分解食物，能夠減輕腸胃負擔，非常養胃。

當然，除了這些以外還有其他的白蜂蜜，這裏就不一一列舉了。大家只需要知道在都是天然成熟蜜的前提下，蜂蜜的質量並無優劣之分，大家要根據自身實際情況選擇一款適合自己的蜂蜜。

瞭解了白蜂蜜是什麼蜂蜜後，大家對蜂蜜的瞭解是不是更全面了呢?不再是單一地認為蜂蜜都是琥珀色的啦。別小看這蜂蜜，其實裏面藴含的知識可多着呢。當然啦，不管是白蜂蜜還是琥珀色的其他蜂蜜，最要緊的是，購買一款適合自己的蜂蜜哦。