海蟹怎麼蒸

海蟹是一種比較常見的海鮮，也是夏日喝啤酒是必備的食物。但是海蟹的製作過程略微有些麻煩，很多朋友表示並不會做海蟹。這裏就教大家一種最簡單的烹飪海蟹的方法，那就是蒸海蟹。想要繼續瞭解海蟹怎麼蒸的朋友要認真看這篇文章了。

海蟹怎麼蒸

1.蒸法一

主料：

鮮海蟹4個、姜20g。

輔料：

醋50g、麻油10g。

具體步驟：

第一步鮮海蟹洗淨，放入籠中急火蒸10分鐘，熟透後取出。

第二步揭去蟹臍，揭下蟹蓋，改刀成4塊，原樣擺在盤內。

第三步扣上海蟹的原殼。

第四步姜去皮洗淨切細末，盛入小碟中。

第五步醋盛入小碟中，淋上麻油。

第六步海蟹、薑末、醋一起上桌，吃時蘸薑末、醋。

2.蒸法二

主料：

海蟹2000g。

輔料：

姜適量。

具體步驟：

第一步準備螃蟹。。

第二步除去綁螃蟹腿的皮筋，清洗後放入蒸鍋的屜上。

第三步放薑片。

第四步大火燒開轉小火，蒸20分鐘即可。

3.蒸法三

主料：

螃蟹適量。

輔料：

醬油適量、醋適量、料酒適量。

具體步驟：

第一步用笊籬給螃蟹衝個澡，洗洗身上的泥。

第二步蓋上鍋蓋蒸15分鐘，用葱薑蒜醬油醋調好蘸汁。

第三步放入盤中，準備開吃吧。

4.蒸法四

主料：梭子蟹500克。

調料：食鹽1克、味精1克、姜1個、黃酒20克。

蒸螃蟹的做法：

第一步將梭子蟹清洗乾淨後，掀掉外殼，剪去蟹腮等不新鮮的所有雜物，讓海蟹乾淨利落備用。

第二步搗碎薑末，加入20克黃酒、鹽1克、味精1克攪勻。

第三步可將梭子蟹從中間剁開，碼入盤中。

第四步全部澆上薑汁，蓋好蟹殼，放入蒸鍋中。

第五步根據海蟹的大小，上汽後蒸制10-15分鐘即可。

5.蒸法五

材料：　

梭子蟹，姜，鹽，味精，黃酒。

蒸海蟹做法和步驟：

第一步準備蟹，就是普通的梭子蟹啦，不用選什麼特別名貴的螃蟹；

第二步清洗乾淨後，掀掉外殼，剪去蟹腮等不新鮮的所有雜物，讓海蟹乾淨利落備用；

第三步搗碎薑末，加入20克黃酒；

第四步撒上鹽1克就好；

第五步味精1克攪勻啦；

第六步可將螃蟹從中間剁開，碼入盤中，全部澆上薑汁，蓋好蟹殼，放入蒸鍋中去。

第七步根據海蟹的大小，上汽後蒸制10-15分鐘就可以了簡單吧，好學的。

第八步最最最最重要的，就是大吃特吃吧嘿嘿。

看了上面這篇介紹之後，大家應該對海蟹怎麼蒸有了比較新的認識了吧。其實，它的做法也不是非常難，取材什麼的也都比較容易。如果特別喜歡吃海蟹的朋友們趕緊行動起來吧。但是需要提醒大家一點，吃海蟹的時候要控制好量哦！