番瓜和南瓜的區別

番瓜和南瓜的區別你們知道嗎，各地的叫法不一樣，其實這兩種食物都是差不多的，只是形狀上有所不同罷了，文章介紹了這兩種食物，並且為我們介紹了這兩種食物的做法，總共介紹了三種做法，都是各具特色的美食，喜歡吃的可以看看喲。

番瓜和南瓜的區別

番瓜是南瓜的一種，各地叫法不一樣，只是形狀上不同。

番瓜的做法

一、蜜棗蒸番瓜

番瓜的做法蒸南瓜可以將南瓜蒸得非常軟，但是入口卻也有一點絲滑，這和南瓜的結構有關。

食材準備

番瓜，蜜棗，蜂蜜。

方法步驟

1、南瓜去籽，瓤後切成小方塊，蜜棗待用;

2、將南瓜碼放在蒸碗底部，然後放上蜜棗，在表面淋上10克蜂蜜;

3、然後放入蒸鍋中，大火燒上氣後轉為小火，蒸20到25分鐘即可。

小貼士

南瓜本身也有一定的甜味，總體來説味道比較甜。

二、番瓜餅

番瓜的做法這算是一種油炸小吃了，買早餐的店鋪一般都能見到，食堂也是如此。

食材準備

番瓜一個，麪粉適量，麪包糠適量，白糖，植物油。

方法步驟

1、番瓜去籽去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟;

2、取出後壓成南瓜泥，然後加入白糖，加入適量的麪粉，揉成麪糰;

3、將麪糰分成小劑，然後裹上面包糠，壓扁待用;

4、鍋中倒入較多的油，將番瓜餅放入鍋中，炸至兩面金黃即可出鍋。

小貼士

番瓜餅炸的時候最好使用小火炸，不易糊鍋。

三、番瓜饅頭

番瓜的做法做饅頭的時候，往往加入一些食材就能使饅頭變成多彩多色，這裏的南瓜加入後同樣有效果。

食材準備

番瓜泥半斤，麪粉300克，酵母2克。

方法步驟

1、將南瓜去皮切塊，蒸熟後壓成南瓜泥，加入酵母粉拌勻;

2、然後加入麪粉揉勻成麪糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大;

3、然後將麪糰擠出空氣，揉勻，團成長條，拽成饅頭大小，整形後涼水上鍋;

4、中火蒸上氣後蒸20分鐘，關火後燜2分鐘即可。

小貼士

涼水上鍋後可以待其再二次發酵20分鐘左右。

四、番瓜粥

食材準備

番瓜半個，牛奶200克，淡奶油50克，鹽少許，煉乳少許。

方法步驟

1、將南瓜去皮去瓤，切塊後放入微波爐中，高火10分鐘;

2、熟南瓜中加入淡奶油和牛奶，鹽放入料理機中攪打1分鐘;

3、取出後在表面放上淡奶油。煉乳即可。

學習了番瓜和南瓜的區別以後，我們明白了這些食物該如何區分，這篇文章還詳細的介紹了這兩種食材怎樣製作菜品，喜歡烹飪的人可以學習看看喲，非常不錯的兩種食物，營養價值比較高，並且對身體健康是有好處的兩種食物。