都是膠原蛋白哦-銀耳湯的功效作用

銀耳是一種滋補品，被稱為是高仿的燕窩，它的營養價值跟燕窩也是很相似的。但是銀耳的價錢比燕窩便宜很多。所以在平時人們是經常會吃的。經常會把銀耳做成銀耳湯來食用，銀耳湯是含有滿滿的膠原蛋白的哦。功效作用那自然是很多的了。

銀耳湯的功效作用，都是膠原蛋白哦

一、銀耳湯的功效和作用

多喝銀耳湯，對我們的身體健康大有裨益，那麼，銀耳湯到底有哪些功效和作用呢?下面一一為你解析。

1、銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

2、銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳湯富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6、銀耳湯還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

7、銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

二、銀耳湯的做法

銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用。銀耳湯做法多樣，種類豐富，與不同食材搭配在一起可以做出更加美味有益的銀耳湯。

冰鎮枇杷銀耳湯

材料：新鮮枇杷2-3個，銀耳一朵，片糖適量。，裝飾用茉莉花一朵。

做法：

1、銀耳用水泡1小時，發後擇淨；

2、將擇淨的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時(具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。喜歡口感脆的少煮，喜歡稠爛的多煮)；

3、新鮮枇杷洗淨後去皮、核，切丁；

4、起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關火；

5、裝入樂扣格拉斯中放涼後置冰箱冷藏；

6、用茉莉花裝飾。

銀耳湯的做法很多，可甜可鹽，在冬天喝温熱的可以暖胃暖身，在夏天做成糖水再冰鎮那也是非常的解暑好喝的。長期服用對腸胃內臟、對皮膚和內分泌都是非常好的，還能抗衰老哦。好的營養好的口感好的美味，你還在等什麼趕緊學着做起來吧。