你知道魔芋粉煮多久合適嗎？

説到魔芋，大家是否都會想到白白淨淨的魔芋結或者魔芋豆腐呢。其實魔芋本來的樣子是一個球莖，外皮為黑色，我們平時見到的都是加工好的魔芋，魔芋未加工之前是微含毒性的。除了魔芋絲和魔芋豆腐之外，魔芋粉也是經常會吃到的。那你知道魔芋粉煮多久合適嗎？

一、魔芋粉煮多久合適

生魔芋粉煮開就行了一般小火再煮一會是煮透一點這個生熟是根據提純度來的吧我感覺達到一定純度了就不會對喉嚨有刺激了就可以直接吃。

微粉先用温水20度左右的温水糊化，再煮開，放置20——30分鐘即可食用。精粉可將水温至90度後，放入糊化，再煮開，放置20——30分鐘即可食用。

製作魔芋豆腐將水放入鍋裏，加熱同時攪拌並緩慢撒如魔芋精粉至水開，另將少許食鹼(約精粉的十分之一左右，加少了有刺喉感，加過顏色重，用清水浸泡即可。具體加多少憑自己經驗)用開水融化，當魔芋糊不見精粉顆粒時快速加入鹼水並攪勻，此時應停止攪拌，停止加熱，靜止30分鐘。待魔芋成形劃塊放入沸水中加熱20分鐘(去除鹼味)撈出即成。

二、魔芋的功效

1、排毒通便

魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清除腸內的脂肪堆積，使有毒物質排出體外，潤腸通便，排毒潔胃。

2、降脂降糖

魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到良好的降血脂作用;而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類，直接進入小腸，在小腸內抑制糖類吸收，有效降低餐後血糖。

3、抗癌防癌

魔芋有“防癌魔衣”的美稱，它含有一種凝膠樣的化學物質，具有抗癌防癌的神奇魔力，這種凝膠物質進入人體後，可形成半透明魔衣，附着於腸壁上，阻礙各種有害物質，起到抗癌防癌的功效。

4、保鮮防菌

魔芋中含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉配上其他原料的食品，魔芋可在食品表面形成抗菌膜，防止細菌污染，延長儲存時間，起到保鮮防菌的作用。

5、減肥健美

魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任意一種植物膠的粘韌度，可以填充腸胃，消除飢餓，熱量很低，食用克控制體重，達到減肥健美的目的。

三、魔芋的食用方法

1、泡菜燒魔芋

做法：

(1)魔芋豆腐切塊，泡蘿蔔切條，泡紅椒切小段。

(2)魔芋豆腐入沸水中去鹼味，油鍋燒至5成熱。

(3)下豆瓣醬，泡紅椒，泡紅椒，蒜末炒出香味，在下泡蘿蔔，燒沸出味後下魔芋，料酒，至魔芋入味，放入鹽和味精調味，下蒜末炒勻即可起鍋。

功效：可增加飽腹感，經常食用克減肥通便，降脂降糖。

2、黃瓜魔芋

做法：

(1)黃瓜洗淨切絲，魔芋，胡蘿蔔切絲後焯熟。

(2)將黃瓜絲，魔芋絲，胡蘿蔔絲鹽，醬油，蒜泥，葱花，薑末和香油拌勻即可。

功效：清涼爽口，開胃消食，寬腸通便，是夏日涼菜佳品。

3、魔芋燉雞腿

做法：

(1)將雞腿洗淨切塊，魔芋洗淨切塊

(2)鍋中放油加熱，放入葱花，花椒粉，醬油爆香後，加入雞腿和魔芋

(3)煸炒一會後，加入適量水燉熟，加鹽調味即可。

功效：魔芋與肉同食，可以控制體內酸鹼平衡，穩定餐後血糖。

以上就是為大家介紹的關於“魔芋粉煮多久合適？”的一些內容。也為大家補充了魔芋的食用功效和幾種家常的做法，當然，除了以上介紹的幾種做法之外，魔芋還有很多其他的做法，但大家在食用魔芋粉的時候要注意，一定要把魔芋粉煮熟煮透了才能食用。