你知道魚仔煮多久合適嗎？

在我們平時吃的海鮮河鮮當中，小魚仔作為其中的一種，雖然個頭小巧，但它的味道卻是極其鮮美的。小魚仔常見的做法一般有紅燒、煎炸、煮湯、燒烤等等。而且小魚仔富含豐富的鈣、蛋白質、鐵等身體所需的營養素。那你知道小魚仔煮多久比較合適嗎？

一、魚仔的營養價值有哪些

1、富含鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。

2、含有豐富的蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

3、小魚仔的營養價值還不僅僅體現在它本身的價值，小海魚乾也可以和其它的食材一起混合來做出各種美味的佳餚，不同的菜品也有不同的營養價值。魚乾可以和韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食材混合食用，這些菜品味甘鹹、性平，可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。

4、小魚仔也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用，這樣可以增加男性的肌肉，對於喜歡健身的朋友而言是一個不錯的選擇。

5、小魚仔的營養價值還可以體現在善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾的功能，比如魚乾也可以和豬肚等食材一起食用。這樣有驅寒健胃的功效，和不同的食材一起食用就不僅僅體現了魚乾的營養價值。

6、野生海產小魚仔的脂肪含量很低，只含有17%~`18~的脂肪，且多為不飽和脂肪酸，與禽類肉類相比吃了更不容易發胖。所以許多想保持身材嘴巴又很饞的吃貨們來説，海魚簡直就是天賜的美食啊。而且野生海產小魚仔生長出來的肉質更結實，口感要比人工養殖的魚好很多。

二、魚仔煮多久合適

香烤小魚仔

食材：小魚仔(適量)

調料：油、鹽、生抽、紅燒汁、白糖、料酒、海底撈調料、老乾媽、蝦醬辣椒、熟芝麻、蒜蓉、芝麻油、幹辣椒粉

步驟：

1、新鮮小魚仔洗淨，晾乾。用料酒、生抽醃製一會兒。

2、鍋熱油，加入海底撈調料一小勺、老乾媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入醃製好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟了以後出鍋。出鍋前撒入蒜蓉(蒜蓉先製備好蒜切碎，用鹽、芝麻油調和後裝入玻璃器皿放入冰箱儲存)和幹辣椒粉。

3、放入錫箔紙上烤盤中。撒上熟芝麻。

4、烤箱260攝氏度，30分鐘。

5、出爐，稍冷卻即食。

以上就是為大家介紹的有關於“小魚仔煮多久合適？”的一些內容，同時也為大家補充了小魚仔的營養價值。雖然小魚仔的個頭小，也十分不起眼，但是大家不要小瞧它的營養價值。所以平時除了吃海鮮之外，不妨食用一些小魚仔，嚐鮮的同時也可以補充營養素。