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關於鹽煮花菜怎麼做的餐飲百科

鹽煮花菜怎麼做-鹽煮花菜的做法
  • 鹽煮花菜怎麼做-鹽煮花菜的做法

  • “脆嫩美味,減脂佳品。”食材明細主料花菜(200g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽煮花菜的做法步驟1、花菜切成小朵。2、洗淨的花菜放入鹽水中煮。3、水開以後,再煮一分鐘即可撈出。4、不用加任何調料,花菜脆嫩略帶點兒鹽味。...
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鹽煮土豆怎麼做-鹽煮土豆的做法
  • 鹽煮土豆怎麼做-鹽煮土豆的做法

  • “裹滿鹽巴的土豆很香,吃到了小時候媽媽的味道”食材明細主料土豆(一大盆)輔料鹽(一大把)清水(一小碗)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽煮土豆的做法步驟1、挑小一點的土豆容易煮熟2、用刷子刷乾淨外皮,放高壓鍋裏,加一小碗的水3、放一大把鹽4、蓋蓋燜煮至,高壓鍋蓋子報警,再燜煮...
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鹽水煮花生怎麼做-鹽水煮花生的做法
  • 鹽水煮花生怎麼做-鹽水煮花生的做法

  • 食材明細主料花生(適量)輔料花椒粒(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽水煮花生的做法步驟1、新鮮花生洗淨泥土。2、瀝乾水。3、花生放入電飯煲內膽,加適量鹽和花椒粒。4、再加清水,拌勻。5、放回電飯煲,按精煮飯煮。6、煮好冷卻半小時。7、瀝乾水。8、享用。...
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鹽水煮花螺怎麼做-鹽水煮花螺的做法
  • 鹽水煮花螺怎麼做-鹽水煮花螺的做法

  • 食材明細主料花螺(500g)輔料香葱(2根)姜(半塊)鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水煮花螺的做法步驟1、洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜,這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來,然後第二天就用清水使勁衝乾淨(備用)。2、葱姜洗淨,葱切段、薑切片。3、鍋中加清水,倒入花螺、...
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花椒鹽水鴨的做法 下飯菜——花椒鹽水鴨 花椒鹽水鴨怎麼做
  • 花椒鹽水鴨的做法 下飯菜——花椒鹽水鴨 花椒鹽水鴨怎麼做

  • “這個季節是吃鴨子的時候,鴨肉涼性,進補不上火又解饞,是貼秋瞟最好的選擇。鹽水鴨鹹鮮可口,花椒味濃郁,適於下飯。”食材明細主料鴨腿(適量)花椒(適量)鹽(適量)輔料姜(適量)大料(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)花椒鹽水鴨的做法步驟1、主要原料。2、將細鹽和花...
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鹽煮花生煮雞蛋怎麼做-鹽煮花生煮雞蛋的做法
  • 鹽煮花生煮雞蛋怎麼做-鹽煮花生煮雞蛋的做法

  • “花生季,變着花樣吃花生之一,鹽煮花生裏放入雞蛋同煮,雞蛋超好吃超香。”食材明細主料新鮮花生(500克)雞蛋(適量)輔料鹽(6克)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽煮花生煮雞蛋的做法步驟1、新鮮花生洗淨,倒入電壓鍋中加入適量的水(默過花生)放入鹽,拌勻,2、放入雞蛋(個數隨意),3、...
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下酒菜鹽水煮花生如何做簡單又好吃
  • 下酒菜鹽水煮花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生:500輔料鹽:10具體步驟1.新鮮花生加水浸泡十分鐘再清洗乾淨。2.洗乾淨的花生撈出放入鍋內。3.再加入適量清水,10g鹽拌勻。4.大火煮開,關火再燜10分鐘。5.花生放涼擺盤即可。烹飪技巧新鮮花生外殼粘有...
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椒鹽煮花生怎麼做-椒鹽煮花生的做法
  • 椒鹽煮花生怎麼做-椒鹽煮花生的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽煮花生的做法步驟1、鍋裏放水放入花生煮五分鐘左右。2、煮好的花生撈出控幹水分。3、鍋裏放入少許油倒進控幹水分的花生。4、炒一兩分鐘後放入鹽和花椒粉攪拌均勻即可出鍋。...
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水煮花生 水煮花生怎麼做-水煮花生的做法 鹽水花生
  • 水煮花生 水煮花生怎麼做-水煮花生的做法 鹽水花生

  • “#自制小食#花生在每年的夏末初秋季成熟,所以每年的這個時候也正是吃新鮮水煮花生的好時節。”食材明細主料新鮮濕花生(2000克)輔料香葉(6片)丁香(10個左右)食鹽(30克)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮花生的做法步驟1、新鮮飽滿的濕花生用清水反覆沖洗乾淨。2、洗...
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花生鹽的做法 三種鹽之---花生鹽 花生鹽怎麼做
  • 花生鹽的做法 三種鹽之---花生鹽 花生鹽怎麼做

  • “花生鹽,味道很香,但不嗆鼻,起曾香的作用。”食材明細主料花生(90克)輔料鹽(45克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生鹽的做法步驟1、花生入烤箱,180度烤10-15分鐘出油。2、取出晾晾。3、去掉紅皮。4、鹽用小火炒。5、至變色。6、攪拌後打成末。7、香香的花生鹽。小竅門比例...
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鹽煮花生的做法 下酒菜--鹽煮花生 鹽煮花生怎麼做
  • 鹽煮花生的做法 下酒菜--鹽煮花生 鹽煮花生怎麼做

  • “這花生無論是作零嘴,配菜或下酒菜都適合,也很好吃。”食材明細主料花生(2量杯(270g))鹽(2茶匙)糖(1茶匙)八角(3粒)香葉(3片)桂皮(1小塊)幹辣椒(3個)清水(750ml)拌料鹽(1/4茶匙)味極鮮醬油(1茶匙)陳醋(1茶匙)胡蘿蔔(1量杯(加青豆粒共一量杯))青豆粒(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽煮花生的做...
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水煮花菜怎麼做-水煮花菜的做法
  • 水煮花菜怎麼做-水煮花菜的做法

  • “家庭小炒,香味撲鼻,鹹香適中!”食材明細主料花菜(適量)大蒜(適量)葱花(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)老乾媽(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮花菜的做法步驟1、肉末準備好,蒜去皮切塊,葱花洗乾淨切斷備用。2、花菜洗乾淨切成小段備用。3、大火燒開,倒入花菜。4、煮...
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水煮菜花怎麼做-水煮菜花的做法
  • 水煮菜花怎麼做-水煮菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(半朵)輔料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮菜花的做法步驟1、菜花割成小塊浸泡在淡鹽水裏,然後清洗三次2、鍋裏煮開一鍋水3、放入菜花4、小火煮五六分鐘即可,放入鹽和雞精調味,關火出鍋5、清香,原汁原味小竅門水煮菜花保持了菜花獨有的清香...
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鹽煮板栗怎麼做-鹽煮板栗的做法
  • 鹽煮板栗怎麼做-鹽煮板栗的做法

  • “最近板栗上市、大街小巷都有它的身影、早上買菜看見水果攤上有這種個頭圓圓的板栗銷售,13元1斤。買回來煮熟當零食不錯、不過板栗不能多吃、吃多了容易脹氣、消化不良、一次吃兩三個足夠。”食材明細主料板栗(500克)鹽(1勺)輔料清水(5碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽煮...
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煮五花肉什麼時候放鹽
  • 煮五花肉什麼時候放鹽

  • 五花肉出鍋前十到十五分鐘的時候放鹽。煮五花肉的時候鹽不可以放的過早,這是由於鹽會使肉裏面含有的蛋白質凝固,太早放鹽五花肉就不容易熟了。五花肉在焯水之後要用熱水沖洗,焯水可以去除掉五花肉的油脂和腥味,使得烹飪出來的五花肉口感更佳。...
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鹽煮花生怎麼做-鹽煮花生的做法
  • 鹽煮花生怎麼做-鹽煮花生的做法

  • “花生下市了,做個下酒菜或休閒小食品,一舉兩得”食材明細主料鮮花生(1500克)輔料八角(三個)鹽(3勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽煮花生的做法步驟1、將鮮花生在流水反覆沖洗乾淨2、上鍋注水,加入三勺鹽,大火燒開水。3、放入鮮花生,加八角三四個,大火煮開,轉中小火煮25分鐘左右...
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鹽煮毛豆的做法 【荔枝】夏天不可或缺的下酒小菜-鹽煮毛豆 鹽煮毛豆怎麼做
  • 鹽煮毛豆的做法 【荔枝】夏天不可或缺的下酒小菜-鹽煮毛豆 鹽煮毛豆怎麼做

  • “夏天不可或缺的下酒小菜,鹽煮毛豆,我家人很愛吃。鹽煮毛豆做法很家常,很簡單,只需把握好其中幾個要點,就能做出你想要的味道。傍晚坐在陽台上,來上一碟,很是愜意。”食材明細主料毛豆(500克)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽...
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煮大塊五花肉加鹽嗎
  • 煮大塊五花肉加鹽嗎

  • 加。大塊五花肉七成熟時放鹽即可。煮大塊五花肉,放鹽的時間不宜過早,以免豬肉纖維收縮,肉質變老,吃起來影響口感。大塊的五花肉在煮之前需要放在清水中浸泡,放入鍋中焯燙後再煮,這樣既能去除部分血水,也能減少腥味。煮大塊五花肉的過程中可以酌情添加生薑、料酒、幹辣椒等佐料。...
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鹽水花生米煮多久
  • 鹽水花生米煮多久

  • 一個小時。花生較少煮40分鐘即可,花生多的話煮的時間就要長一些。鹽水花生加入的鹽可以多一些,這樣煮出來的花生才會入味。應季的花生做出來的水煮鹽花生會更好。沒有食用完的少量的水煮花生放冰箱保存,想吃的時候就拿一點,剩下的大部分花生弄來曬乾,曬乾好的花生存放時間更長...
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鹽油水煮紅莧菜怎麼做-鹽油水煮紅莧菜的做法
  • 鹽油水煮紅莧菜怎麼做-鹽油水煮紅莧菜的做法

  • “現在的紅莧菜大量上市,很嫩,春天是吃紅莧菜的季節。”食材明細主料紅莧菜(250克)輔料蒜蓉(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油水煮紅莧菜的做法步驟1、紅莧菜買回來去頭泡洗乾淨瀝水備用。2、備蒜蓉。3、鍋中水燒開放蒜蓉,鹽,油。4、把紅莧菜放下去煮兩分...
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鹽水黃花菜怎麼做-鹽水黃花菜的做法
  • 鹽水黃花菜怎麼做-鹽水黃花菜的做法

  • “團圓家宴,涼菜少不了,鹽水菜絕對是川菜中的一道特色菜。方法簡單,美味可口。開胃爽口。採用的是新鮮的黃花菜。脆脆的特別的好吃😄😄😄沒廚藝也能學。”食材明細主料新鮮黃花菜(一把)輔料葱(適量)八角(少許)花椒(少許)泡姜(一個)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)調料老鹽水(一碗)野山椒(半瓶)酸鹹(口...
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鹽芥菜蒸五花肉怎麼做-鹽芥菜蒸五花肉的做法
  • 鹽芥菜蒸五花肉怎麼做-鹽芥菜蒸五花肉的做法

  • 食材明細主料鹽芥菜(1顆)五花肉(1條偏肥)輔料油(少點)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)鹽芥菜蒸五花肉的做法步驟1、一顆芥菜切碎。2、五花肉切成1釐米大小的薄片。3、全部切好放在一起。4、放適量的油,醬油即可,少放點油因為豬肉本身就有油,我們家愛吃辣的就放了辣椒,不能吃辣就不放。5、...
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水煮鹽花生怎麼做-水煮鹽花生的做法
  • 水煮鹽花生怎麼做-水煮鹽花生的做法

  • “又到了一年一度吃嫩花生的季節啦,這個時候的泥巴花生是特別美外的。這帶着泥土的香味,我做的這是正宗的農村的做法,先煮後蒸,在我們四川,這個水煮花生是非常出名的小吃。特別是到了夏天,大家就用自行車馱着沿街叫賣。特別的美味哦,方法也打簡單,大家一起來看看吧。”食材明細主...
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花椒鹽煮蝦怎麼做-花椒鹽煮蝦的做法
  • 花椒鹽煮蝦怎麼做-花椒鹽煮蝦的做法

  • “這是一份遲到的試用報告,只因最近幾個月家裏事情多,“美天"發給我2012年度的獎品“格蘭仕光波爐”一直放在沒動,今天,終於啟動了,完成了一個簡易的菜式-----花椒鹽煮蝦,小試了一下這個光波爐......”食材明細主料蝦(250克)輔料花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)指天椒(適量)香菜(適量...
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椒鹽菜花怎麼做-椒鹽菜花的做法
  • 椒鹽菜花怎麼做-椒鹽菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(200克)輔料雞蛋(1個)配料椒鹽(5克)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽菜花的做法步驟1、準備的材料。2、菜花掰開用鹽水浸泡洗淨,雞蛋打入碗中加入澱粉打散成蛋糊。3、油温6成熱,將菜花裹上雞蛋糊下油鍋炸至金...
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