青椒辣嗎

大家吃過青椒嗎，知道青椒辣嗎，看看這篇文章是怎麼介紹青椒這款美食的，青椒是一種雙子葉的植物，有很多的品種，有的青椒比較辣，有的青椒沒有太大的辣味，所以可以根據自己的情況來選擇合適的青椒吃，非常好的一篇文章。

一、青椒辣嗎

有辣的青椒。

二、青椒

青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。學名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒屬。

青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人羣食用。

三、為什麼青椒有的辣有的不辣

長豐1號，長豐2號，長豐3號，長風6號，外形都一樣，分為甜香，甜辣，中辣，重辣，是品種的問題

四、手被青椒辣到了怎麼辦

1、一點點辣的時候，水洗：先熱水，再涼水。一般情況下，在廚房忙的時候，也沒有太多的時間去整這個事。一般是如果切的辣椒不多的話，首先把手用水打濕，這樣可以減少直接與手皮膚的接觸，切完趕緊洗手。有時候還是有點辣，那麼記得倒點熱水，先泡泡洗洗，在涼水衝哦，一定要先熱水，直接涼水是完成沒有用的，水乾了就又辣了。　　

2、可以倒點食醋可以的有效緩解症狀的。在廚房，那麼就要重複利用廚房裏的資源，如果皮膚比較敏感，也切了不少辣椒的話，可以順手倒點食醋到手上，反覆搓搓，不要急着沖洗，過會再洗，嚴重就重複幾次。　　

3、就可以擠點牙膏或是塗點香皂也是可行。有的時候，在廚房太忙，也沒來得及顧及。做完菜後，發現手太辣。這個時候一般是在洗手間洗手，那麼就順手擠點牙膏，也是冰涼的，搓搓，也不要急着洗掉，過會洗掉，會使得症狀好很多。當然也使用香皂洗也是可以的。

4、如果是愛喝茶的朋友，用點茶葉在辣的地揉揉，在清洗掉。有時候切辣椒拉手了，出來，直接那杯茶水倒過來，連茶葉一起，把茶葉放在辣的地方，來回搓搓，茶的這種鹼性環境，也是效果很好的，如果經常喝茶的朋友可以這樣試試，也不錯。　　

5、有條件的，可以用棉籤擦拭點酒精，冰涼的效果剛剛的。用酒精，這個比較專業了，很少用，也沒那個必要，當有條件可以試試。之前家裏是沒有酒精的，後來由於摔了一跤，需要自己每天拿酒精給傷口消毒，就買了一瓶醫用酒精。後面沒用完，用棉籤擦拭幾滴，冰涼的，辣就多滴點，效果是可以的。　　

6、事後補救真的不是一個明智的方法，最重要的是怎麼事前預防：　　

1)、切辣椒的前後都用冷水洗手;　　

2)、切的時候戴醫用手套;　　

3)、事先用香油擦一下手。

瞭解了青椒辣嗎以後，大家是不是愛上了吃青椒這款美食呢，文章不但介紹了青椒的辣，還介紹了青椒為什麼有的比較辣，有的又不辣，並且告訴了我們青椒被辣到的話該怎麼辦，用什麼方法處理比較好，非常適用的一篇文章喲，可以看看，