炸的食物可以怎麼做呢

對於一個標準的吃貨來説，應該是各種各樣的東西都有所嘗試。其中最喜歡應該是各種炸的東西了吧，像各種炸雞、炸雞腿、炸雞塊、炸藕合等等。但是，大家都知道具體這些炸的東西都可以怎麼做嗎？那接下來，咱們就來一起説説具體有什麼做法吧。

炸的食物可以怎麼做呢

一、炸油糕

材料：

糯米粉，紅豆沙，水

做法：

1、適量糯米粉放盆中，加適量温水，活成軟和的麪糰

2、糯米麪團分成小劑子，豆沙餡也分成等份備用

3、拿一份糯米麪團拍扁，放一個豆沙餡

4、收口包好捏緊

5、鍋內放油燒五六成熱

6、將炸糕生坯放手中輕輕拍扁

7、下入鍋中，中火炸制兩面金黃色即可。

二、油炸帶魚

材料：

鮮帶魚500克，葱末、薑末、鹽、醬油、料酒、麪粉、胡椒粉、食油各適量。

做法：

1、將帶魚颳去魚鱗，去內臟，剁去頭尾洗淨，切段。

2、魚段放入碗中，加入葱末、薑末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉，調勻醃漬入味，拍上面粉。

3、炒鍋注油燒至七成熱，下魚段炸至黃色時撈起，待油温至八成熱時，再下鍋復炸一遍，魚段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。

三、油炸培根雞肉卷

材料：

培根4條，雞肉6兩

做法：

1、將雞肉洗淨切成條狀，再以所有醃料醃漬約15分鐘至入味備用。

2、以在1片培根上放置1條醃過的雞肉條，捲起包好，重複此動作4次，再以牙籤串好4個培根雞肉條。

3、取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，將作法2的培根雞肉條放入已燒熱的油鍋中，隨即轉小火炸約1分鐘，再轉成中火炸約1分鐘，至雞肉條外表呈金黃色時即可。

四、油炸糯米梨

材料：

熟糯米飯200g，紅豆沙50g，雞蛋1枚，輔料：麪包屑，白砂糖少許

做法：

1、首先，將熟糯米飯中間加上紅豆沙餡後團成梨形狀。可以發揮自己的藝術想像，塑造其他形狀。

2、依次在糯米梨上蘸勻一層雞蛋液和麪包屑。

3、中火燒熱鍋中油，將糯米梨放入小火慢慢炸製成金黃色，然後取出瀝乾油。

4、可以在糯米梨的頂部插上牙籤做梨的把兒，這樣不但很形象，而且吃的時候還不用手，比較衞生。

其實，炸的食物還有很多，大家也可以再根據自己的口味選擇自己喜歡的炸的食物。大家在自己做油炸食物的時候要注意一定要用質量好的油，還要控制好時間和用量，另外在大家吃完油炸食物的時候，可以喝一些酸奶或者是檸檬水去油膩哦。