這幾種做法讓你愛上玉米-玉米怎麼好吃

玉米是我國北方地區的常見主食之一，尤其是對於東北等一些地區，通常都會將玉米直接煮熟當作主食來吃，隨着種植技術的不斷改良，現在已經出現了很多經過雜交而成的玉米，不但口感香甜，同時營養價值也十分豐富，受到很多人的喜愛與追捧。

玉米怎麼好吃？不如試試以下的幾種做法吧。

一、松仁玉米

材料：冷凍玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3湯匙(45ml)

做法：

1、將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室温解凍(如特別急用，放冷水裏解凍也可，但口感略差)。用清水衝淨後，瀝乾水分備用。將青紅椒洗淨，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。

2、鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。

3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香葱炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。

二、鹹蛋黃烘玉米

主料：鹹鴨蛋100克，玉米(鮮)250克，

輔料：火腿50克，胡蘿蔔50克，

調料：玉米澱粉5克，鹽2克，植物油30克

做法：

1、玉米粒放入沸水中煮至八成熟，撈出瀝乾水分，加少許幹澱粉，攪拌均勻，將多餘的澱粉倒出;

2、胡蘿蔔洗淨，切丁，入沸水中焯至變色撈出控水;

3、火腿切丁待用;

4、鍋上火倒油，燒至五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出瀝油;

5、鍋內留底油，加入鹹蛋黃炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均勻的滾滿蛋黃，再放入胡蘿蔔丁、火腿丁及鹽翻炒均勻即可。

三、甜香玉米烙

材料：水果玉米1根，生粉，水

做法：

1、水果玉米煮熟後剝粒待用

2、玉米粒加入生粉和勻，如果太乾的話，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成團

3、熱鍋入油，倒入玉米粒，用手或鏟子將其推開、推薄，中小火，一面烙完後烙另外一面，兩面烙出薄脆狀即可。吃時可以切片擺盤，與煉乳一起上桌。

四、芥味玉米沙拉

材料：玉米2個，胡蘿蔔2個，西芹1把，沙拉醬，青芥末

做法：

1、胡蘿蔔去皮切同玉米料大小一致的小丁;

2、西芹洗淨後，擇去葉子，同樣切小丁;

3、玉米煮熟後把玉米粒剝下，或者直接用甜玉米罐頭;

4、把所有材料焯一下，注意順序：玉米、胡蘿蔔、西芹;用2勺沙拉醬和適量芥末把所有材料拌勻。

玉米怎麼好吃？如果你吃慣了水煮玉米的話，不妨就可以試試以上小編為大家介紹的幾種做法吧，玉米與其他主食相比能量是比較低的，因此非常適合減肥的人羣拿來當作主食，不過，玉米不太容易消化，因此建議大家晚上儘量少吃玉米，以免加重消化負擔影響睡眠。