夏季受歡迎的水產品有什麼？

説到水產品，不知道大家會想到什麼呢?是美味可口的扇貝?還是營養豐富的大蝦?一般來説，因為夏天的天氣的原因，吃燒烤的朋友就會比較多，所以水產品也會比較受歡迎。水產品的種類是多種多樣的，有鮮活類的，還有冷凍類的以及水發類的等等。那麼，你知道夏季受歡迎的水產品嗎?應該如何挑選水產品呢?

一、夏季受歡迎的水產品

夏天是吃水產品的好時候，無論是烤着吃，還是蒸煮都很適合。夏天的水產品種類繁多，幾乎每一種都受歡迎，鮮活類的有魚、蝦、貝等等，還有冰鮮類的，常見有鱖魚、鱸魚、帶魚、武昌魚、白鰱魚、河蝦等等，這些水產不僅口感好，而且吃起來營養都有很不錯，吃起來非常有益健康。

二、水產品應該怎樣挑選

1.魚類的挑選

購買魚的時候，儘量要買鮮活的魚。挑選的時候要買魚眼睛光亮而且凸起的，這樣的魚會很新鮮。另外還要看看魚鰓，新鮮的魚鰓是紅色的，而且很乾淨，並沒有難聞的氣味。如果是冰鮮的魚類，可以看其表面的魚鱗是否光澤完整，還可以用手輕輕按壓魚身，如果摸起來比較有彈性，而且魚腮鮮紅則是比較好的。

2.蝦的挑選

購買鮮蝦的時候要買蝦活動能力比較好的，而且要買鮮活的。買冰鮮的蝦要看看蝦頭與蝦身是否緊密相連，蝦體摸上去富有彈性的，且表面有光澤。

3.貝類的挑選

如果是選擇貝類的話，也就要買鮮活的。鮮活的貝類會冒出氣泡，並且輕輕碰觸外殼，就會閉合。把貝殼打開以後如果殼和肉是緊密相連的，説明也是新鮮的。

4.蝦皮的選購

蝦皮是大眾比較熟知的補鈣食品，無論是煮粥還是煲湯都會用的到。優質的蝦皮放在手中攥一下，鬆開手的時候就會自然散開，而不是組胺成一團。

每到了夏天，也是水產品售賣比較多的時候，因為這時候魚蝦等大量上市，非常新鮮，水產品的種類繁多，吃起來營養而又不失美味，所以深受人們的喜愛，市面上的水產品大多都是比較經濟實惠的，大家可以根據自己的喜好去購買，另外，製作水產品的時候一定仔細清洗，並且煮熟才能食用。