這30種麪食都是些什麼製作方法-特色麪食30種有哪些

麪食，在我們生活中還是很重要的，而且在我們國家地區不同地方擁有不同的麪食，每個地區的麪食都有很大的特色。在我們國家的麪食主要有面條饅頭，花捲，油條，燒餅等等。麪食就是用麪粉製作出來的食物，對於我們人體來説是比較有好處的，因為麪食比較容易消化，對於小孩子和老年人羣來説都不用擔心消化不了的問題。接下來小編就為大家介紹一下特色麪食30種。

一、特色麪食30種都有哪些麪食

特色麪食30種裏面的麪食有很多，而且也富有很多特色。比如：如意豆沙卷、果脯花捲、棗花酥、蓮花酥、吉利包、天津狗不理包子、小籠湯包、灌湯餃、水晶蒸餃、翡翠餃、鮮肉鍋貼、蕎麥包、鮮肉燒麥、雜糧饅頭、棗泥米糰子、雞蛋糕、什錦果脯奶糕、一口香、口福餅、麻香果餅、羊肉泡饃、涼拌麪、香辣蒸麪、蕎麥果蔬面、紅燒牛肉面、鮮香雞湯麪、番茄打滷麪、雪菜肉絲麪、三鮮炒麪、澆頭水晶面和香菇餛飩。

二、特色麪食30種的製作方法都有什麼

麪食的製作方法有很多，也可以分為蒸、煮、煎、炸、烤、燜、烙。每一種做法都可以突顯出面試的不同美味。 

三、做麪食最重要的一步是什麼

首先需要注意麪粉的揉合，麪粉的揉合是通過温水將麪粉製作成麪糰。在製作麪糰的時候，我們需要根據麪粉的不同添加不同的配料。在添加配料的時候還需要不停的攪拌，這是需要讓配料更快的浸潤在麪粉當中，使麪粉更好的變成一個麪糰。

其次需要注意麪糰發酵的程度。一般情況下我們會將麪糰在室温條件下進行發酵，只需要蓋上一張保鮮膜，靜靜等待30分鐘就好。但是對於一些有特殊要求的麪糰，還可以將麪糰放置在温暖的地方進行發酵，時間會比較短一點。發酵完成的麪糰會富有很多的孔隙，比較柔軟。

最後需要注意蒸煮。也就是説我們要將麪食做熟，是在熱力的作用下讓麪糰變得鬆軟，從而被我們的人體攝入、消化。蒸煮比較關鍵，一定要把握好蒸煮的時間和蒸煮的活力，確保麪食的鬆軟有度。

我們國家特色麪食有很多，特色麪食30種也僅僅只是其中的一部分，而且我們國家的麪食小吃的歷史也非常悠久。從古至今，麪食流傳下來，成為我們日常生活中不可分割的一部分。每個地區又根據各自風俗和民情的不同，衍生出了更多不同的特色麪食。對於麪食感興趣的朋友，也可以在家制作一下。