菌菇怎麼吃比較好

菌是一種生物，我們很多時候都覺得菌不好，其實菌有細菌，也有可以食用的食用菌，我們平時看到的很多的菌類食品都是食用菌。它們通過一些新型的栽培之後生產出來的食材都是可以吃的，像比如説蘑菇，木耳，金針菇，草菇雞腿菇等等都是屬於好吃的菌類的。今天我們就一起來了解一下這麼多好吃的菌菇怎麼吃，怎麼做吃起來會覺得好吃吧。

菌菇怎麼吃比較好

一、金針菇燒湯

金針菇是菌類當中的一種，它細細長長的頂端有一朵像小傘一樣的，金針菇由於它的纖維素比較多，因此我們單獨炒是炒不爛的，很少會把它炒着吃，而是在煮一些湯的時候會放上一些金針菇，煮爛了之後會非常的好吃。

二、香菇炒着吃

香菇就那當中有着特殊的香氣，吃對我們的身體有非常好的益處，香菇的顏色能是褐色的，有點像大的蘑菇，但是它和蘑菇還是有區別的，我們平時用香菇都可以炒着來吃，當然香菇口味相當的不錯的。香菇分為新鮮香菇和幹香菇，如果是新鮮香菇，我們可以直接炒，如果用乾的香菇的話呢，我們需要加它進去泡發，然後才食用。

三、涼拌木耳

木耳可以吸附在我們身體中的毒素，因此對我們身體是非常好的，是一種很好的菌類食物。我們可以把木耳燙熟之後，放上一些醬料涼拌的吃，非常好吃的或者也可以炒着吃，比如説木耳炒雞蛋，木耳湯都是非常不錯的。

以上就是關於菌類怎麼吃比較好的製作方法，當然了除了這些製作方法的話還有很多，比如説我們的草菇可以炒着吃，雞腿菇可以做湯吃。其實不管是哪種菌菇類食品都是對我們有非常好的益處的，我們平時應該多食用一些，但是對於一些野外的長得好看的不認識的菌類千萬不能吃，因為很多菌類他都是有毒的，所以我們還是儘量選擇，在菜場上買的正規的可以吃的菌菇。