飲料中最常見的椰果怎麼做呢

在現做的外賣飲品中可以放很多的配料，其中最常見的就是椰果，椰果十分彈牙有嚼勁，在喝飲料的時候能嚼上一顆椰果可是很有趣的事。那麼椰果是怎樣製作的呢？它的原料是什麼呢？用椰果可以做成什麼飲品呢？快讓我們一起來了解一下吧。

一、椰果怎麼做成的呢

1、首先，必須選擇好原料，如果原料不好，後期加工再好也難有理想的效果。生產椰果最好是用100%的椰子水為原料，因為合格的椰果都是用新鮮的椰子水作為培養基的。

2、選好原料後，接着就要對原料進行調配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品級輔料。

3、最後是對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理，然後裝盤冷卻，冷卻後再進行接種處理。通過生物發酵5-7天后，再清洗、成型、挑選，成型的椰果一般呈現出白色或乳白色凝膠狀，並且潔白無雜質。

二、椰果美食

(一)冰椰果奶茶

材料：水450㏄、茉香綠茶茶包2個、粉狀奶精30公克、白砂糖30公克、煉乳15㏄、椰果3大匙、冰塊適量

做法：

1、取鍋，將水煮至沸騰後，將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中，待冰塊融解後先將茉香綠茶茶包緩緩從杯緣放入後，再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。

2、將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調味後，放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。

3、將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度，再加入煉乳和有糖冰綠奶茶，蓋上杯蓋後，上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。

4、將椰果加入杯中，再將作法1打開上杯蓋，將飲料倒入杯中，再打開過濾蓋，倒適量冰塊入杯即可。

(二)椰果西米露

材料：泰國西米露1杯、冰糖水1杯、冰開水3杯、熱開水8杯、椰漿1杯、椰果1杯、鮮奶1又1/4杯

做法：

1、西米露以冷水浸泡約20分鐘後，撈出瀝乾水份備用。

2、快鍋內加8杯熱開水，倒入作法1的西米露，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響後，轉小火續煮2分鐘熄火，待安全閥降下並排完氣後，再掀開鍋蓋，撈出西米露瀝乾水份備用。

3、另取一鍋子，倒入將3杯冰開水，再加作法2的西米露及椰漿、鮮奶、冰糖水攪勻即可。

關於椰果怎麼做的問題，小夥伴們心裏應該有數了，製作的方法可能有些困難，但是沒關係，市面上還是有賣現成的椰果的，所以喜歡吃椰果的朋友也可以直接買，然後在製作自己喜歡的各種飲品。椰果確實好吃，但是一次不要加入過多，會影響口感的哦。