燕麥是鹼性食品嗎

燕麥片，其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。我想對燕麥片感興趣的朋友都是非好奇它為什麼有如此奇效吧！燕麥是鹼性食品嗎?我想很多朋友都想知道吧，下面小編就為你揭曉答案。

一、燕麥是鹼性食品嗎?

1、食物的酸鹼性並不是由我們的味覺而決定的，而是與它所含的礦物質有關，測定方法是將食物燒成灰之後，再試測其酸鹼值，酸性食物是含有硫、磷、氯元素較多的食物，測試出的結果是酸性，鹼性食物是含鈣、鉀、鎂、鈉、鐵等元素較多的食物，測試的結果是鹼性。燕麥中含有豐富的鈣、鐵、磷、銅、錳、鋅、矽等多種營養元素，由此證明燕麥屬於鹼性食品。

二、燕麥片的作用：

1、降低血膽固醇

燕麥中所含的水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以有效的降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低患心血管疾病的風險，還可以增加膽酸的排泄量。

2、控制血糖

水溶性纖維具有平緩飯後血糖上升的作用，所以有助於糖尿病患控制血糖。因此，小編建議糖尿病患者可以經常使用燕麥片。

3、預防便祕

由於燕麥纖維中含有豐富的β-聚葡萄糖，所以可以有效的幫助消化、促進腸胃蠕動，從而改善便祕的症狀。

4、促進傷口癒合

燕麥中所含豐富的鋅，對傷口癒合有非常大的幫助。非常適合手術後的病人食用。

5、預防更年期障礙

維生素E可以擴張血管，並且有改善血液循環，調整身體不適等多種作用。所以食用燕麥片能夠有效的預防更年期障礙。

6、預防骨質疏鬆要，想預防骨質疏鬆，除了增加鈣的攝取量以外，體內也不能缺乏錳元素哦!燕麥中含錳比較多，所以食用燕麥片也可以間接的預防骨質疏鬆。

燕麥片屬於鹼性食物嗎?燕麥片屬於低熱量、低糖、高營養的健康食品，經常食用，可以有效預防冠心病、脂肪肝、高血壓等多種疾病。而且燕麥片還含有豐富的維他命B羣，該元素具有緩解壓力的作用，對長期處於緊張狀態的上班族們來説，是一種既兼顧營養又不至於發胖的鹼性健康食品。