祕密都在這裏喲-怎麼用豆漿做豆腐

我們平時吃的豆腐好多都不是用豆漿做的，但是豆漿做豆腐非常健康，對我們的身體特別有好處，有特別多的好處，但是因為我們平時買不到純純的豆漿做豆腐，所以今天我教大家怎麼做吧！大家好好的學一下平時在家的時候可以買點材料自己做。

怎麼用豆漿做豆腐，祕密都在這裏喲

你們知道怎麼做豆漿做豆腐嗎？不會也沒關係，今天我就教大家怎麼做，並且我給你整理了一些小技巧。

一、做法

豆漿 1600克（5袋）水 850克（豆漿太濃的話稀釋用）白醋 40克水 200克（稀釋白醋用）水 適量（降温用）

1、豆漿5袋，約1600克。 40克白醋加入200克清水稀釋待用。

2、加入鍋中，因為豆漿較濃，故加入850克涼水，煮開，加涼水降温至85℃左右

3、舀一勺白醋的稀釋液，用勺子慢慢劃圈加入，直至看到豆漿有豆花了即可，（一定要注意看狀態）。

4、加熱1-2分鐘，促進凝固

5、豆腐的器具鋪好紗布，盛入豆腐腦，開始壓豆腐

6、大約10分鐘就OK了。簡單、省時、快手、健康的自制豆腐就做好了。

二、功效

1、富含維他命，讓你瘦得漂亮

大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康，維他命E促進新陳代謝，可以讓你保持水噹噹！

2、具洗淨作用，使腸道順暢

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

3、降低膽固醇，使血液清澈

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。

4、具高熱效應，能升高體温

血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體温、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

5、豆漿含有豐富的營養

植物蛋白，磷脂，維生素B1.B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤，還可以達到減肥的功效。豆漿是一種膠體，而非溶液。

6、強身健體

每百克豆漿約含蛋白質3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

7、防止糖尿病

豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

8、防治高血壓

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之

9、如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓

10、防治冠心病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

11、防止腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

12、防治癌症

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

13、防止支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

14、防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。防止老年滯呆、艾滋病、便祕、肥胖等。

好的，好了這麼多，連比例都給你陪出了你是不是迫不及待摩拳擦掌想要試一下了，趕緊下來準備材料自己做吧，豆漿做豆腐真的特別好，因為我們買不到真正的豆漿做豆腐，所以大家可以學一學，平時有時間就在家做一下，畢竟自己做的吃這也有安全感。