你知道菜鹹了怎麼補救才好嗎-你清楚攝入過多鹽分的危害嗎

鹽，是我們人離不開的東西。我們日常所食用的東西大多都是要放鹽的。你知道嗎？鹽不僅僅能讓食品更有味道，還是人體的必需品。所以在日常的飲食中我們都會使用到鹽，那你是否有出現過食鹽放太多的情況呢？今天，小編就在這裏給大家分享一下有關食鹽放太多的補救方法。

菜鹹了怎麼補救，鹽食用多了又有什麼危害呢。

一、補救方法

菜鹹了，千萬不可以放味精，因為味精(雞精)中15%的成分就是鹽。可加適量白糖，即可解鹽。另外放些醋，鹹味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。 用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。還可以放一個土豆(切成幾小塊)在裏面就好了，多餘的鹹味就被吸收了，自然就淡了。加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。加點葱 勾點欠 或者加點雞胸肉。放原材料 什麼菜鹹了放什麼菜，還可再增加一種配菜放進去，如燒豆腐鹹了，可增加一些大白菜進去再煮煮，並適當放點糖，既增加了味道，還能奪掉一些鹹味.作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然後和太鹹的菜拌起來炒一下。

注：有些方法謹慎使用，因為菜的味道會變怪，鬧不好就成了酸甜白菜啊，酒釀土豆啊…所以説，如果不是鹽多得太過分，鹹就鹹了吧。

二、食用過多鹽的危害

1、腎病

腎是人體重要的代謝水分的器官，腎好的人尿液排出的也快，毒素就可以及時的排出體外，保持機體的健康。如果攝入大量的高鹽食物，這些鹽分就會經過腎的過濾留在體內，加重腎的處理負擔，容易引發腎炎。

2、胃病

食鹽進入腸道後，會和胃酸發生反應，產生一種高滲透液，破壞胃粘膜，導致胃潰瘍、胃穿孔等，嚴重的還會引發胃炎胃癌等。對於消化能力弱的人來説，尤其應該注意少吃鹽。

3、高血壓

高血壓是一種常見的慢性疾病，以前多發生在中老年人身上，近些年來也有慢慢的趨於低齡化的趨勢。引發高血壓發生的主因主要是高鹽食物的攝入，原因是食鹽中的鈉離子進入血液後，會身高血管內的滲透壓，進而導致更多的水分進入血管，從而引發高血壓。

4、頭痛

導致頭痛的原因有很多種，比如熬夜導致的睡眠不充足，貧血引發的大腦供血不足，還有患有心腦血管疾病的人也會引發頭痛。醫學研究表明：每天多吃鹽的人比按正常規定吃鹽的人患頭痛的概率多1/3以上，所以，經常過量地吃高鹽食物，會直接增加頭痛的概率。

5、缺鈣

人到中年以後，人體中的鈣元素就會大量的流失，如果鈣質又得不到及時的補充，就會引發骨質疏鬆。高鹽食物會直接導致鈣元素的流失，原因是鈉離子在排出體外時會帶走一部分鈣離子，導致身體缺鈣。此外，經常喝碳酸飲料也會引發身體缺鈣。

看了怎麼多，大家清楚攝入過多鹽分的危害了嗎？大家知道菜鹹了怎麼補救才好了嗎？你是不是收穫到了很多的知識呢？不過小編還是要在這裏強調一下。食鹽是我們人體的必需品，但這並不意味着食用越多鹽分越好，相反在日常飲食中我們應該以清淡為主，這樣對身體才更有好處哦！