這些小技巧必須掌握！-糙米如何做好吃有營養

糙米是我們生活中常見的一種食物，和大米小米一樣可以供我們食用，但是糙米比普通的大米要硬，所以在製作糙米的過程中是需要掌握一些小技巧的，只有方法對，做出來的糙米才香，而且糙米的營養價值非常高，大家都可以多吃點，那麼糙米如何做營養好吃呢？一起來看看吧！

一、糙米如何做好吃有營養

食材：優質糙米適量，枸杞少量，玉米麪適量，水適量，大米適量，鹽少量。

做法

1.將糙米放在盆中浸泡8個小時以上（冷水温水都可以）等糙米變軟之後撈出來瀝乾水分，大米提前淘洗乾淨。

2.把糙米，大米以及玉米麪以2比1比1的比例放在電飯鍋中，加入適量的水（水放多點最好）。

3.攪拌均勻之後蓋上電飯鍋，按下煮飯按鈕。

4.10分鐘左右打開蓋子用筷子攪拌一下繼續煮。

5.按照此方法反覆進行三次。

6.最後再把枸杞放進去攪拌均勻煮5分鐘左右。

7.出鍋前撒點鹽提味即可。

8.這樣做出來的糙米飯軟爛可口，和粥的口感非常相似，我們可以在煮的過程中放一些食物，比如紅棗，紅豆等營養價值偏高的。

二、煮糙米的小技巧有哪些

首先糙米本身質地比較硬，所以在煮之前應該放在水中浸泡質軟，否則糙米就會煮不熟哦，其次就是糙米和水的比例，水一定要多餘糙米，少於糙米做出來的糙米飯口感十分不好，非常堅硬，多放點水都沒有關係。最後在糙米飯熟了之後不用馬上開吃，可以選擇在鍋中燜一會，糙米會更加鬆軟可口。

糙米如何做好吃有營養呢？上面簡單的給大家介紹了一下糙米的做法，不會做的朋友趕緊在家裏試一下吧，糙米的營養比普通大米更高，大家可以嘗試一下，在生活中我們也可以多吃一點，但做法當然會比大米稍微複雜一些，所以做糙米飯還需要的是有耐心哦。