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關於煎餡子怎麼做好吃的餐飲百科

煎餡子怎麼做-煎餡子的做法
  • 煎餡子怎麼做-煎餡子的做法

  • “關於二月二日的風俗,在很早以前,專門寫過一個帖子介紹,詳見《二月二日記》。二月二日煎餡子的習俗,我知道有兩層意思,最有説服力的是驚蟄之後,萬物復甦,蠍子蚰蜒開始活動,據老人講,舊時的蠍子蚰蜒特別多,早晨起來做飯,如果不小心,抓鍋蓋的時候,就會被它們給蟄到,於是,便有了二月二日一...
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鍋煎土豆豬肉餡餃子怎麼做-鍋煎土豆豬肉餡餃子的做法
  • 鍋煎土豆豬肉餡餃子怎麼做-鍋煎土豆豬肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)麪粉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鍋煎土豆豬肉餡餃子的做法步驟1、備香葱少許,土豆,豬肉。2、將肉剁成肉泥,香葱切末,土豆去皮剁碎。3、加鹽,生抽合勻待用。4、粉適量加清水合成麪糰醒發。5、再次...
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香煎豬油渣餡餃子怎麼做-香煎豬油渣餡餃子的做法
  • 香煎豬油渣餡餃子怎麼做-香煎豬油渣餡餃子的做法

  • 食材明細主料油渣(適量)萵筍(適量)香葱(適量)麪粉(適量)輔料精鹽(適量)油(適量)醬油(適量)雞精(適量)葱香(口味)扒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香煎豬油渣餡餃子的做法步驟1、拌餡,油渣剁碎,萵筍,香葱切末。裝碗中放點精鹽,醬油,雞精。2、拌勻待用3、取適量的麪粉加清水合面,再揉勻,搓條,切成同等份。擀...
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抹餡煎餅怎麼做-抹餡煎餅的做法
  • 抹餡煎餅怎麼做-抹餡煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料香葱(適量)萵筍(適量)油渣(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)食用油(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹餡煎餅的做法步驟1、萵筍去皮冼淨,油渣適量。2、再將備好的油渣用刀剁碎。3、香葱切末,萵筍剁碎。4、剁好的油渣,萵筍,香葱裝碗中。調入精鹽,老抽...
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瓠子肉餡生煎包怎麼做-瓠子肉餡生煎包的做法
  • 瓠子肉餡生煎包怎麼做-瓠子肉餡生煎包的做法

  • “生煎,是南方的叫法,在北方叫做水煎包,烹製過程中融煮、蒸、煎於一體,剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。前兩天去菜市場買菜時,攤主給我推薦了用瓠子加肉做餡,第一次這樣搭配,包入生煎小包做餡給家人吃。結果...
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非常好吃的桃子餡煎包如何做簡單又好吃
  • 非常好吃的桃子餡煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘桃子餡煎包是一款非常好吃的包子,營養價值比較高。口感比較好。所以愛吃的人非常的多。對身體健康也比較好。所以可以多吃的一款美食。這款美食營養成分比較高。非常適合大家經常吃。做法也比較的簡單方便...
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餃子餡煎餅怎麼做-餃子餡煎餅的做法
  • 餃子餡煎餅怎麼做-餃子餡煎餅的做法

  • 食材明細主料餃子餡(1碗)雞蛋(1個)麪粉(適量)水(適量)輔料洋葱(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子餡煎餅的做法步驟1、把所有單位材料放在一個盆中,放適量水,攪拌成糊。2、攪拌均勻。3、鍋中放油。4、把麪糊放在鍋裏攤薄薄一層。兩面金黃,拿出。5、放涼切塊。...
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韭菜餡煎餅盒子如何做簡單又好吃
  • 韭菜餡煎餅盒子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料煎餅:適量韭菜:適量豬肉餡:適量雞蛋:適量輔料醬油:適量雞精:適量花椒麪:適量具體步驟1.雞蛋炒碎,肉餡用油炒熟加醬油炒香,與雞蛋一同晾涼備用,此時可將洗淨的韭菜切碎備用。2.將切好的韭菜與晾涼的雞蛋、肉餡加...
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煎餃子皮餡餅如何做簡單又好吃
  • 煎餃子皮餡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料餃子皮:20張豬肉:12元一斤買了5元輔料具體步驟1.米粉用開水泡開,然後切碎,白菜,豬肉也分別切碎,再放盤中拌在一起,同時加入調味料,我加了5匙鹽(味勺),一點生抽。2.用包豆餡餅的方法包起來。放鍋裏小火煎烤,邊一定要...
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肉末茄子餡生煎包怎麼做-肉末茄子餡生煎包的做法
  • 肉末茄子餡生煎包怎麼做-肉末茄子餡生煎包的做法

  • “昨晚上3點、被我家咪咪叫醒了、原來它餓了、它帶我去它吃的地方、好聰明哈、結果我睡不着了、就發了面、早上做了生煎包、本來是包子、可電餅檔深度不夠、直接壓成餅了、😄反正都一樣、呵呵。”食材明細主料自發粉(300g)輔料肉餡(200g)茄子(1個)大葱(1顆)調料五香粉(1勺)甜麪醬(1...
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茄子肉餡煎餃怎麼做-茄子肉餡煎餃的做法
  • 茄子肉餡煎餃怎麼做-茄子肉餡煎餃的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)雞蛋(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)葱(適量)調料香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉餡煎餃的做法步驟1、茄子擦成絲,加鹽搓軟。2、擠去水分。3、茄子、肉末、雞蛋、洋葱末、葱花、蒜泥、鹽、料酒、蠔油、香油放在...
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桃子餡煎包的做法 【山東】桃子餡煎包 桃子餡煎包怎麼做
  • 桃子餡煎包的做法 【山東】桃子餡煎包 桃子餡煎包怎麼做

  • “桃子剛結果時,長到花生米大小時,因為結的太多了,要摘掉一些,用摘下來的小桃子做包子吃很不錯。”食材明細主料麪粉(3碗)韭菜(1把)小桃子(適量)豬肉(500克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)酵母(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桃子餡煎包的做法步驟1、酵母粉用温水調開,...
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懷念桃子餡煎包如何做簡單又好吃
  • 懷念桃子餡煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候,院子裏種了一棵桃子樹,我盼着它慢慢長大,漸漸開花結果,終於樹上長出小桃子了,我就摘下來把他做成桃子餡煎包,做這個是奶奶教我的,奶奶已經走了,但還是原來的味道,現在做這個就用來懷念他,把這個分享給你們,希...
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素餡茄子煎包的做法 夏吃茄子清熱解暑——素餡茄子煎包 素餡茄子煎包怎麼做
  • 素餡茄子煎包的做法 夏吃茄子清熱解暑——素餡茄子煎包 素餡茄子煎包怎麼做

  • “最近天氣太熱太熱了,西安已經連續好幾天都是37、8度的高温,讓人完全沒有了下廚拍菜的心情,昨天傍晚好不容易迎來一場大雨,今天一下子涼快了許多。這麼涼爽的早晨自然不能辜負了,所以,來個美美滴早餐。茄子清熱止血,消腫止痛,可用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便...
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煎餡餅怎麼做-煎餡餅的做法
  • 煎餡餅怎麼做-煎餡餅的做法

  • 食材明細主料小麥麪粉(300克)素餡料(適量)輔料調和油(適量)鹽(10克)原味(口味)未知(難度)煎餡餅的做法步驟1、稍軟麪糰(小麥麪粉加入10克鹽,分次加適量清水,先揉搓成“雪花面”,再繼續分次加水揉搓成“葡萄面”,再活成稍軟麪糰,蓋保鮮膜醒面一小時)。2、醒好的麪糰分成小團,每個小麪糰刷油,蓋...
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好吃的煎餅韭菜餡盒子如何做簡單又好吃
  • 好吃的煎餅韭菜餡盒子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:16分鐘這道煎餅韭菜餡盒子是一道有着自己獨特味道的美食,因為這道煎餅韭菜盒子用到了韭菜,韭菜是一種自己帶有一股菜香味的,細長條的,顏色是綠色的食物。很多人都喜歡吃韭菜,韭菜有很多營養物質,所以多吃韭菜對人的身...
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生煎瓜皮餡肉包子怎麼做-生煎瓜皮餡肉包子的做法
  • 生煎瓜皮餡肉包子怎麼做-生煎瓜皮餡肉包子的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)西瓜皮(適量)姜(適量)麪粉(適量)酵母(適量)澱粉(適量)葱(適量)芝麻(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生煎瓜皮餡肉包子的做法步驟1、麪粉和酵母混合,加清水揉成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處餳發2、瘦肉、姜剁成末,加鹽、料酒...
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肉餡煎蛋怎麼做-肉餡煎蛋的做法
  • 肉餡煎蛋怎麼做-肉餡煎蛋的做法

  • “有時候包餃子包包子的時候會剩下點肉餡怎麼辦呢?我家都是用來煎蛋,可以再加點蔬菜丁什麼的給孩子吃是不錯的選擇啊,裏面既有肉又有菜營養均衡孩子也願意吃”食材明細主料餃子肉餡(適量)雞蛋(3顆)黃瓜(1根)輔料鹽(少量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉餡煎蛋的做法步...
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清香煎餅韭菜餡盒子如何做簡單又好吃
  • 清香煎餅韭菜餡盒子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘清香煎餅韭菜餡盒子,每次説起這道菜,我家小子口水都要流下來。他最喜歡吃我做的這款煎餅,特別是夏天,熬一鍋清清的粥,煎上一盤清香煎餅韭菜餡盒子,那滋味真是爽到骨子裏,韭菜的特殊香味,配上蛋的香味再被面皮包裹...
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熟餡煎包的做法 換種口味吃麪包-----熟餡煎包 熟餡煎包怎麼做
  • 熟餡煎包的做法 換種口味吃麪包-----熟餡煎包 熟餡煎包怎麼做

  • “熟餡煎包,為什麼叫熟餡煎包呢。只因裏面的餡是炒熟的餡,本人覺得熟餡要比生餡好吃-----香,辣。熟餡食材;瘦肉半斤,辣椒2個,蔬菜絲適量,調料,鹽,老抽,味精,調和油。1、先炒熟餡:鍋裏放油,將豬肉放進鍋裏炒熟,再放進辣椒絲和蔬菜絲炒勻,調入老抽和味精炒熟裝盤待用。2、和麪;取適量的面...
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創新桃子餡煎包如何做簡單又好吃
  • 創新桃子餡煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘你早餐吃過桃子餡煎包嗎?是不是沒有呀,就是一種地區特色的早餐,是不是很難想象將桃子加入煎包的餡料內,其實並不會多奇怪,而是添加了一種新鮮感,讓口感變得更香脆,這一份的量足夠一家三口吃,所以大家都做起來吧!也...
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素餡煎餃怎麼做-素餡煎餃的做法
  • 素餡煎餃怎麼做-素餡煎餃的做法

  • “過年啦,家家户户都會包點餃子。餃子呢,蒸,炸,煮都可以。今天用做一道素餡兒的用油,微的煎一下,特別的好吃。”食材明細主料餃子皮(10張)輔料小白菜(半顆)韭菜(一把)雞蛋(二個)葱(適量)幹木耳(5朵)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)五香粉(半匙)色拉油(一匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素...
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素餡煎包的做法 【素餡煎包】營養豐富的素餡煎包 素餡煎包怎麼做
  • 素餡煎包的做法 【素餡煎包】營養豐富的素餡煎包 素餡煎包怎麼做

  • “面真是個神奇的東西面和水的比例不同做成食物也不同調成稀的,可以烙成煎餅用冷水、熱水、温水各種比例拌成的麪糰做出的食物又是另一翻情景採用的就是温水面團中,先用熱水打花,再淋入冷水的方式和麪這樣和出來的麪糰比冷水面團口感柔糯、q彈又具有較強的可塑性擀出來的皮...
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生煎魚肉餡包子怎麼做-生煎魚肉餡包子的做法
  • 生煎魚肉餡包子怎麼做-生煎魚肉餡包子的做法

  • “看煎好的包子。”食材明細主料鮮精魚肉(1公斤)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)油(適量)香油(適量)大料粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生煎魚肉餡包子的做法步驟1、把魚肉切塊,用機器絞成餡。2、不能太碎也不能太大塊。3、全部絞好的精魚肉餡。4、姜和葱切段。5、做...
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油糖餡煎餅的做法 油糖餡煎餅(芝麻油糖餡) 油糖餡煎餅怎麼做
  • 油糖餡煎餅的做法 油糖餡煎餅(芝麻油糖餡) 油糖餡煎餅怎麼做

  • “由重慶的小吃攤煎餅做法,特色麪點豬兒粑餡料,川渝老式冰薄月餅風味,結合幾者特色,創出來的美食。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料冬瓜糖(15g)白芝麻(適量)白砂糖(適量)油滋(適量)清水(180ml)橘紅餅(5g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油糖餡煎餅的做法步驟1、盆中加入麪粉50克(我用的是...
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