假大米是什麼-大米的真假怎麼區別

大米是我們平常吃的主食之一。大部分南方人都以大米作為主食。而北方人有的時候則是吃麪食的。可能你從來都沒有質疑過大米的真假，但是你知不知道，其實大米的確是有真假之分的？如果你想知道怎麼分辨真假大米的話，就一起和我來看一看吧！

一、大米的真假怎麼區別

首先，如果你懷疑自己購買到了假大米的話，可以用以下幾種方法來驗證大米的真假。

第一就是搗碎大米，仔細觀察米粉的顏色。如果搗碎後大米的顏色是正常的白色，那麼就是普通大米。如果顏色發黃，就可能是假大米。

第二就是火燒大米。我們可以類比塑料燒焦的味道。如果火燒大米後能聞到一種塑料燒焦的味道，那就需要懷疑這個大米的真假了。

第三就是重量法。如果是普普通通的大米，那它的重量是很正常的。但是假大米可能就輕一點。此時就可以將大米放在水中。如果大米沉下去，就説明重量沒問題。但是如果大米漂浮在水面的話，就説明這個大米是有問題的。

除了這幾種方法之外，其實用來判斷的方法還有很多。比如用真菌判斷、用煮開的方法判斷等等。

二、假大米到底是什麼

那麼假大米到底是什麼呢？很多人都説假大米是為了降低成本而做出來的塑料大米。這是一種再生塑料顆粒。而另一種假大米又叫做棉花大米，是由一種尼龍做成的。但是其實這兩種假大米都不太可能出現在市面上。因為它們的成本其實比普通大米還要高。可是如果我們的確遇到了假大米，那麼就可以用上面的方法來辨別大米真假。

總的來説，要鑑別真假大米其實非常簡單，方法也有很多，哪個方便用哪個就行了，而且，假大米其實是不太可能出現在市面上的，因為這種造假很難讓成本降低、利潤提高。