會讓吃貨們如此喜愛！-標準的茶泡飯用什麼茶

提到茶泡飯，相信很多的朋友們就會下意識的想到日本料理，日本美食。這是因為我們在很多的日本動漫以及電視中都能看到茶泡飯的蹤跡，比如為廣大觀眾所熟知的《深夜食堂》，電視中出現的“茶泡飯姐妹花”，很多的吃貨們都會印象深刻。那麼，標準的茶泡飯用什麼茶呢?茶泡飯又都有哪些歷史呢，下面讓我們一起來了解一下。

一、茶泡飯用什麼茶

正常來説，我們從電視中所見到的茶泡飯所用的茶葉主要分為兩類，其中一種是用在飯館裏的茶，一般都是日式的玄米茶或者是煎茶來進行泡飯。

還有一種的茶泡飯所使用的的茶葉主要是在家裏自己做的，如果沒有上述的那兩類茶葉的話，就會選用普通的烏龍茶或者是綠茶。

二、茶泡飯的歷史

人們印象中所熟知的茶泡飯，也是非常有歷史的，下面我們來了解一下。

1.處於平安時代的日本。這個時候的茶泡飯主要適用於貴族，他們通常比較喜歡把熱湯或者熱水直接倒進米飯裏，在貴族圈裏也被成為湯漬飯或者是水飯，口味大多比較清淡平和，因此，這個時候的茶泡飯主要以口感清淡為主。

2.室町時代日本的茶泡飯。這個時候中國茶文化傳入日本，簡樸嫻靜的茶葉以及相應的茶具的出現，使用茶泡飯不僅起到提神醒腦的作用，還能夠大大節省恢復體力的時間，對於經常做體力工作的平民而言簡直是福音，因此，茶葉在這個時期被普及，茶葉泡飯更是如此，同時更是受到了大眾的喜愛。

3.江户時代日本的茶泡飯。此時，茶泡飯早已深入民間，並且融入了平民百姓的日常飲食當中，一天一頓已經非常的正常，而且，這個時候甚至還出現了專門賣茶泡飯的快餐場所。

4.日本現代的茶泡飯文化。發展到如今，茶泡飯早已經成為日本飲食文化的經典代表之一，我們經常會從日本電視、文學故事等文化中發現茶泡飯。

茶泡飯用什麼茶的問題已經被解決了，而且大家也瞭解到了日本茶泡飯文化的歷史來源。但是，如果大家有看過紅樓夢的話，一定還會發現在某些橋段裏就有描寫寶玉吃茶泡飯的畫面，所以説，茶泡飯與中國文化也是非常深的淵源的。茶泡飯不僅節省時間，而且，隨着如今茶文化的深入，其營養價值比之早先還要更高，比如解酒養胃，促消化等功效。怎麼樣，是不是流口水了，自己也來動手試一下做出一碗美味可口的茶泡飯吧。