新手如何買葡萄酒？

對於一個新手來説，你不瞭解葡萄酒，不知道什麼酒好喝，意識裏是不是覺得酒越貴越好，好看就好？相信有很多人都會遇到這樣的問題，當然要挑選一個適合自己的葡萄酒還是需要了解葡萄酒的知識，接下來就和小編一起學習新手如何買葡萄酒？

新手如何買葡萄酒

一、學習最基本的四個描述葡萄酒結構的詞彙

要描述一款葡萄酒的結構，只需要從四個最基本的方面入手：果味、酸度、橡木味和單寧。果味描述的是葡萄酒中的甜度或者説糖含量。酸度是你的舌頭兩側和下方感受到的刺激感。橡木味是葡萄酒經過橡木桶陳釀所帶來的黃油味或者烘烤味。單寧會讓你的牙齒和麪頰感覺緊澀，與嚼葡萄皮的口感類似。

二、確定自己的口感類型

每個人對不同味道的喜好程度都不一樣，因此每個人的口感類型都是不同的。為了確定自己的口感類型，你可以去商店買來三種完全不同的葡萄酒進行嘗試。比如，如果你喜歡白葡萄酒，可以選擇雷司令(Riesling)、霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾(Pinot Grigio)。紅葡萄酒愛好者可以選擇基安帝(Chianti)、梅洛(Merlot)和黑皮諾(Pinot Noir)。

製作一張表格，把四個描述葡萄酒結構的詞彙列出，然後給每一款酒的四個方面打分，分數為1-10分。舉個例子：一款經典的灰皮諾葡萄酒在果味方面可能得3-6分;酸度為8-10分;橡木味為2-4分;單寧得2分。

表格完成後，你就可以確定你對每個項目的喜好程度如何了。比如喜愛紅葡萄酒的人可能喜歡中等單寧、果味濃郁、中等橡木味和酸度低的酒。那麼梅洛，以及其他一些多汁的葡萄品種或者混釀組合就會是他的最愛。而白葡萄酒愛好者可能會選擇中等果味、橡木味和酸度，以及低單寧的葡萄酒，那麼一款不錯的加州霞多麗會很合適。

如果在一番統計之後，你發現一款不常喝的酒進入你的視線，那也不要驚慌。有些霞多麗的粉絲也會喜歡長相思，因為長相思雖然更酸，但是它更加濃郁的果味會平衡它的酸度。

三、學習基本的描述風味的詞彙

檸檬味、巧克力味、泥土味、覆盆子味、櫻桃味……這些都是品酒師們常用來形容風味的詞彙。在網上搜索“葡萄酒風味基本詞彙”，你就可以得到一份列表，如果你喜歡其中的某些味道，那麼你也會喜歡有這些味道的葡萄酒。

四、瞭解著名的葡萄酒評論家

《葡萄酒觀察家》雜誌、羅伯特·帕克(Robert Parker)和《葡萄酒愛好者》雜誌，這些都是權威的葡萄酒評分機構或者個人，他們的百分制評分體系可以幫助你選購葡萄酒。每一年能獲得85分及以上的葡萄酒都是當年最好的15%的酒。不過你很難在你家附近的商店找到這麼好的酒。但是你至少知道這可以作為你的選酒依據。

五、大膽嘗試一款從沒買過的酒

至此，你已經學到了基本的葡萄酒知識，你可以馬上到附近最大的葡萄酒商店，選擇一瓶85分或者分數更高的葡萄酒，看看酒的背標上，專業酒評家是如何描述這款酒的，如果裏面正好用到了你喜歡的描述風味的詞彙，而這瓶酒又在你的預算範圍內，那就不要猶豫，快點買下吧!

看了以上教大家學習買葡萄酒，相信這個也不是想象中的那麼簡單，但是你學會以後會讓你更容易選到好的葡萄酒，每個人對好酒的定義可能有不同，可以多瞭解不同類別葡萄酒，去嘗試不同品類酒，一定會讓你找到一瓶屬於自己的好酒，如何購買葡萄酒大家get到了嗎？