乾貝的食用方法

乾貝是口感比較好的美食，大家知道乾貝的食用方法嗎，可以看看文章的詳細介紹，乾貝可以多吃，這款美食是屬於海鮮類的美食，所以多吃乾貝可以很好的調理我們的身體，也是孩子們愛吃的美食，這款美食深受大家的喜歡喲。

一.乾貝的食用方法

食材

主料

乾貝適量 白菜心200g

輔料

料酒適量 鹽適量 摻奶高湯1碗 水澱粉適量 葱適量 姜適量

步驟

1.薑切片，葱切段，白菜心切瓣，去尾葉。

2.鍋入小半鍋開水，倒入白菜心，煮至斷生，撈出。

3.乾貝用熱水浸泡十分鐘，放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，蒸軟，取出。

4.鍋入油，下入葱段、薑片爆香，倒入摻奶高湯，煮開，撈出輔料，下入白菜心，倒入乾貝，淋入料酒，放一勺鹽，煮開，淋入適量水澱粉，拌勻，即可

二.乾貝滑蛋的做法

食材

主料

雞蛋2個 乾貝10g

輔料

葱1顆 温水70ml 海鮮醬汁2匙 胡椒粉1g 雞精2g 鹽2g

步驟

1.準備好材料

2.雞蛋磕入蒸蛋器配的碗中，然後加入鹽、雞精、胡椒粉，然後用打蛋器攪拌均勻

3.加入温水攪拌均勻後封上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎洞

4.在蒸蛋器里加足水，將雞蛋液放入蒸蛋器中蒸

5.煮至蛋稍微凝固時撒入撕成絲的乾貝，蓋上保鮮膜繼續蒸5分鐘(也即蒸蛋器自己停止工作就完成了)

6.蒸好後撒入葱花，淋入醬汁即可

三.繡球乾貝的做法

食材

主料

乾貝150g 雞脯肉400g

輔料

油適量 鹽適量 肥膘適量 薑汁適量 料酒適量 胡椒粉適量 蛋清適量 澱粉適量 雞精適量

步驟

1.準備好所有原材料

2.乾貝加黃酒、葱、姜上籠蒸30分鐘，取出撕成乾貝絲;雞脯肉、肥膘放料理機裏打成茸，加鹽、料酒、薑汁繼續攪打上勁

3.雞茸擠成丸子，外面裹勻一層乾貝絲

4.上籠中火蒸8分鐘取出擺入盤中

5.高湯加鹽、料酒、胡椒粉、雞精燒沸，用水澱粉勾芡

6.澆在繡球乾貝上即可盛出裝盤

四.乾貝雲吞的做法

食材

主料

肉泥300g 乾貝100g 雲吞皮200g

輔料

雞蛋50g 小葱50g 生薑10g 生粉5克

步驟

1.準備好肉泥、乾貝、雞蛋、雲吞皮、小葱、生薑

2.用温水浸泡乾貝，泡發

3.將小葱、生薑和泡發的乾貝切成末

4.大碗裏面放入肉泥，將乾貝末、小葱和生薑末、雞蛋一起放入，再加入生粉

5.把大碗裏面的所有的東西全部攪拌上勁

6.用雲吞皮將肉包好即可下鍋煮咯

對於乾貝的食用方法，大家可以很快的學會，自己是不是很想親自動手做這款美食來吃呢，這款美食是我們比較常見的美食，是可以大量吃的美食，我們還可以看看怎樣挑選乾貝比較好，這款美食不會對我們身體造成任何的副作用喲。