4個規則-如何挑選食用油

食用油是我們平時用來炒菜烹製一些菜餚，或者是製作一些麪食蛋糕等必須要用到的一種食材。而現在市面上的食用油的品種非常的多，很多小夥伴在挑選的時候一頭霧水，不知道如何挑選品質好的的食用油，總怕買的油不好。今天小編就來跟大家聊聊關於食用油的挑選，看看如何挑選到好的食用油。

如何挑選食用油

一、看品牌

現在的食用油非常的多，所以魚龍混雜，尤其在一些批發市場，各種各樣的品牌更加讓人看的眼花繚亂。所以小夥伴在挑選食用油的時候，首先要關注品牌，大品牌的話相對來説它的質量是有保障的，品質也比較好，在健康安全衞生各方面控制的也非常的好，因此我們可以選擇大品牌的食用油。有些小品牌的食用油，雖然看上去質量不錯，但是很有的小品牌都是貼牌的，它是沒有任何衞生保障的，這樣的食用油買回去如果出現任何問題的話也是隻能自認倒黴。所以在挑選食用油的時候，首先我們要選擇大品牌，大品牌才值得信賴。

二、看成色

食用油的品種很多，顏色也會深淺不一，但是不管是任何一種食用油，它的油顏色無論深淺，但是油品都一般是比較透亮的，是不會摻任何雜質的。所以我們可以把油桶拎起來對着陽光看一下，如果是裏面是比較透明的，沒有任何雜質的，説明至少這樣的油品質還是比較好的。如果是一些雜牌的或者是小作坊製作出來的油比較渾濁，而且裏面有雜質，那麼這樣的油肯定是不能食用的，所以我們在挑選食用油的時候可以看一下油裏面是否含有雜質。

三、看它的原材料

目前食用油的類型非常多，比如大豆油，食用調和油，玉米油，茶樹籽油，橄欖油等等。相對來説茶樹籽油，橄欖油是比較健康的，因為它是純天然的。食用調和油是在我們日常炒菜當中用的比較多的，大豆油會比較便宜，相對來説脂肪含量也比較高，因此不是太建議經常食用。

四、看價格

食用油大多數是從植物當中提煉出來的，所以它是需要一定的成本的。我們可以看一下它的價格，如果價格特別低的話，那麼肯定是會有一些虛假的成分在裏面，不要貪便宜去選擇這種價格低的油。

以上就是關於如何挑選食用油的一些小技巧和小方法。所以小夥伴在平時選購食用油的時候，可以擦亮自己的眼睛，掌握這些小技巧，這樣在挑選食用油的時候就得心應手了。另外千萬不要貪小便宜去一些小作坊或者是小的批發市場購買，這樣的話也是得不到保障的，還是儘量選擇大型超市購買才會吃得放心。