學會這一招天天吃-清淡冬瓜湯怎麼做好吃

冬瓜，我們的生活中最常食用的食物，因為其有清熱解毒的效果，所以人們在夏天的時候都很喜歡吃冬瓜湯，冬瓜湯可是一道夏天必備的湯點呢！今天這邊就來詳細介紹一下冬瓜這種食材，清淡冬瓜湯應該怎麼做才營養又好吃呢？冬瓜的營養價值具體有哪些呢？

清淡冬瓜湯怎麼做好吃呢?冬瓜的營養價值在哪裏呢?

一、冬瓜的營養價值

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

二、冬瓜的食用功效

1、護腎

調節免疫功能，改善臨牀症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

2、清熱化痰

有清熱化痰，消腫利濕的作用。

3、防癌抗癌

防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

4、潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

三、清淡冬瓜湯的做法

1、火腿冬瓜湯

材料：冬瓜1塊、火腿1塊、姜1塊、蝦皮1小把

做法

(1)冬瓜洗淨切片，火腿切丁，姜切絲

(2)鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香

(3)放入火腿丁，翻炒幾下

(4)放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘

(5)鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可

(6)待水燒開，加蓋小火燉煮;10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋

2、清水冬瓜湯

材料：冬瓜250克，少許葱花

做法

(1)冬瓜去皮洗淨切片備用

(2)鍋內放適量清水開火燒開 倒入冬瓜片加鍋蓋燒開，約燒開5分鐘

(3)加入適量的鹽，加入適量的味精，少量的食用油，放入葱花拌勻即可

3、蝦米冬瓜湯

材料：蝦米10克、冬瓜200克、鹽1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)

做法

(1)蝦米洗淨後泡在水中

(2)冬瓜洗淨後，切薄片

(3)鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒

(4)加入適量的水

(5)水開後，倒入泡好的蝦米

(6)湯燒好後，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴

清淡冬瓜湯怎麼做好吃呢？上面介紹了三種清淡冬瓜湯的做法，大家可以根據自己的口味選擇着做。我們介紹了冬瓜所含的營養價值和對人體的好處，大家都可以關注一下，冬瓜湯可真的是夏天的經典清熱降火的湯點之一呢！温馨提醒：冬瓜是寒屬性的，最好的食用季節就是在夏日喲！