功效分別是什麼-山藥香菇能一起吃嗎

山藥和香菇是我們日常生活中非常常見的兩種食物了，而且這兩種食物都是非常美味的還具有非常高的營養價值和功效作用，那麼大家是不是都知道這山藥和香菇是不是相剋的兩種食物呢，接下來我會給大家介紹一下山藥和香菇能一起吃嗎？會不會產生什麼樣的危害呢？

一、山藥香菇能一起吃嗎

香菇山藥是一道菜餚，屬於家常菜譜，主要原料是山藥、香菇。有益於增強免疫功能、減肥瘦身、防癌抗癌調理等。

做法：將胡蘿蔔、山藥洗淨，去皮切片;香菇洗淨，切薄片，放入加鹽的水中浸泡，以免發黑;葱洗淨，切段備用;鍋中加油燒熱，爆香葱段;放入山藥、香菇、胡蘿蔔炒勻，淋少許淡色醬油調味;加少許水，以中火燜煮10分鐘至山藥熟軟;再加入鹽和胡椒粉調味，盛出即可。

二、山藥的功效

山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

三、香菇的功效

香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨牀治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。

山藥香菇能一起吃嗎？其實這兩者食物是可以一起食用的而且這還是一道非常美味的菜，做法是非常簡單的，大家是不是一學就學會了呢？而且都是非常有營養價值的呢，這兩者食物具有很高的功效和作用，所以一起食用是不會產生危害的呢，還可以更加的健康呢。