土豆該怎麼吃呢-土豆的功效與作用有哪些

土豆很多人都吃過吧。平時日常生活中都會買土豆來製作成各種美味的菜餚 。土豆又叫做馬鈴薯，也有叫“洋芋”，土豆最早在印第安和智利地區出現並種植，是當地人的主食。慢慢的歐洲國家開始引進土豆，在法國，土豆更有“地下蘋果”的美譽。而後中國也將土豆的種植技術引進，並經過一代代的實驗和改良，現在全國很多地區都可以種植土豆，而且品種多，口味好，深受大家都喜歡。今天就一起來聊一聊土豆對人體有哪些功效和作用吧。

一、土豆的功效與作用

1、首先有寬腸通便的效果

土豆中含有大量的纖維素，可以有效的潤腸通便，幫助人體更好的排出體內的毒素和聚積的廢物，對於治療便祕也有緩解作用。因此對於便祕的人羣可以吃土豆來緩解。

2、第二就是補充營養，飽腹感

土豆中含有非常豐富的維生素，礦物質以及微量元素和纖維素，其營養成分非常全面，而且土豆的主要成分是澱粉，所以很多地區都會將土豆作為主食，放在一日三餐中。尤其是歐美國家，甚至每餐都不可缺少的就是土豆。

3、第三就是有減肥的效果

雖然土豆含有的澱粉比較多，但是其纖維素也是不少的，對於想減肥的人士來説，吃土豆可以有飽腹感，不會感覺到飢餓，減少食物的攝入，而且纖維素促進腸道的蠕動，排出油脂，起到減肥的功效。因此在減肥的時候吃土豆是一個非常不錯的選擇。

二、土豆的食用方式

食用方法1：

可以選擇一些黃心土豆，然後洗乾淨切塊後直接放在鍋上蒸，蒸熟後就可以吃了。也可以在煮熟的土豆里加入一些橄欖油攪拌一下，吃起來口感更好。

食用方法2：

將土豆作為主食可以直接洗乾淨放在烤箱裏烤熟，烤制的土豆非常香，可以直接吃，如果想口感更好一些，還可以將土豆搗成土豆泥，加入鹽，味精，糖， 雞精等調味料，製作成好吃的土豆泥，搭配其他食物一起食用。

食用方法3：

將土豆洗淨放在水中煮熟，然後去皮切成丁，在裏面加入酸奶攪拌後食用。味道好，減肥效果也能達到。或者清炒土豆絲，也是非常不錯的，吃起來好吃，攝入的熱量卻非常少。

以上三種是土豆最明顯也是最具代表的功效。當然還有更多的功效，比如降血脂，降血壓，消腫，養胃等，可以説土豆是一個非常不錯的營養體。因此在平時的日常生活中，可以多買一些土豆做給家人吃，不過記得土豆雖然好吃，但是挑選的時候一定要注意，不能食用發芽的土豆，因為發芽的土豆是有毒的，對人體會產生危害，挑選的時候一定要記得哦。希望小編今天介紹的會對小夥伴有所幫助。