孕婦能吃茭白嗎-吃蔬菜要注意

許多女性朋友在進入懷孕期這個特殊日子以後，身體和飲食口味都發生了變化，而且飲食上需要特別注意，以防引起腹中胎兒和自身身體不適，茭白這種蔬菜可以説營養非常豐富了，那麼，孕婦能吃茭白嗎？吃茭白要注意哪些事項呢？一起來看看吧！

一、孕婦能吃茭白嗎

茭白這種蔬菜，口感甘美，鮮嫩爽口，營養豐富，含有大量碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質，能為孕婦補充各種營養素，所以孕婦是可以吃茭白的。孕婦在夏季食用茭白是最合適的，因為茭白的水分很豐富，夏天悶熱，易濕毒，孕婦吃茭白不僅可以消暑解渴，還可以預防上火。茭白性冷味甘，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，一起做菜食用，有較好的催乳作用。由於茭白性冷，孕婦不宜多吃，如果產婦為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。

二、孕婦吃茭白的好處

1、緩解便祕

茭白的維生素成分和纖維素成分很高，含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維，有助於提高胃動力，促進體內廢物的排出，有便祕困擾的孕媽媽吃茭白利於潤腸通便。

2、消除水腫

孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的，因為茭白的水分很豐富，夏天悶熱，易濕毒，孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴，還可以預防上火。

3、降血壓

血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因為茭白富含膳食纖維以及鉀元素，對於治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃，降血壓效果更佳。

4、解毒護肝

茭白所含的水分較多，且性寒味甘，有利尿的功效，在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進肝臟排毒。

5、預防肥胖

茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，而且茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食，預防孕期發胖。

三、茭白的食用方法

1、茭白炒蛋

準備好茭白和雞蛋，葱末，白湯等;將茭白切絲，雞蛋打在碗裏，用食鹽攪拌;大火將食用油燒熱後放入叫茭白絲，翻炒幾下後加入食鹽和白湯，當鍋內汁已干時盛出，鍋內再放食用油，燒熱後放入雞蛋翻炒後把茭白絲加進去，翻炒一會即可出鍋。

功效

雞蛋和茭白中的蛋白質都很豐富，易被人體吸收，兩者一起炒，可以補充營養，保證孕婦的營養需求，而且有通乳的功效。

2、茭白炒肉

茭白和豬肉洗淨切薄皮，放入碗中加入白糖，醬油，料酒以及幹澱粉拌勻;大火燒熱食用油，放入薑片爆香，加入豬肉炒熟後盛起，然後鍋內再加油和鹽，加入茭白翻炒一會後，加少量水或高湯，炒熟後加入肉片一起炒一會就可以出鍋。

功效

豬肉滋陰養血，含有一定量的蛋白質和脂肪，對皮膚也好，和茭白一起炒保證營養的均衡，葷素搭配，保證孕期媽媽食物和營養的多樣性。

孕婦能吃茭白嗎？孕婦吃茭白有哪些好處？茭白的食用方法有哪些呢？相信對這些抱有疑問的朋友們在看完以上介紹以後心裏一定有了一個準確答案了吧，希望通過以上介紹能有效幫助孕婦朋友們在孕期養成健康良好的生活習慣，把身體調理的棒棒的喲！