怎樣吃最合適-喉嚨痛能吃雞蛋嗎

雞蛋是我們日常生活中必不可少的一個食材，它百搭而且便宜，營養價值高，怎麼做都好吃，甚至有人每天都要吃三個雞蛋以保證自己身體需要，但是，在遇到喉嚨痛這種身體不適的情況下，我們能吃雞蛋嗎？雞蛋怎麼吃才是最合適的、最好吃的呢？

一、喉嚨痛能吃雞蛋嗎？

完全可以。扁桃體發炎在某種意義上而言也是身體的免疫機能下降，導致抵抗力下降所致，而雞蛋是非常好的提長免疫力的食品。由於扁桃體發炎會喉嚨很疼，故建議你可以將雞蛋燉蛋湯。

雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來説，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。

從營養學的觀點看，為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2～3個雞蛋;少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

1、油煎荷包蛋

用料：雞蛋1粒，醬油少許。

做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。 在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

2、水煮蛋

用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。 

做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

除此之外還有很多別的做法，但是遇到喉嚨痛能吃雞蛋嗎這種情況的時候，還是建議按上述兩種食譜來做。

不管是喉嚨痛還是喉嚨發炎，本質上都是免疫力的下降導致的，所以只要不對雞蛋過敏，不用對喉嚨痛能吃雞蛋嗎這個問題產生質疑。雞蛋的營養價值非常高，在身體不舒服的時候，多吃雞蛋對身體的好處是很大的。但是同樣要注意，由於身體不適所以做的時候儘可能清淡一些。