怎麼做雞腿

雞腿是大家都知道的啦，也是很多吃貨的最愛。當然，老是吃肯德基啊，麥當勞啊，德克士啊，這些店裏的雞腿對身體總是不好的。所以我就來跟大家分享一下怎麼做雞腿才會又健康又美味。想象一下當別人拿着鍋鏟對着雞腿發呆時，你卻在享受着自己動手做的雞腿的美味。那是多麼美好，趕快拿起鍋鏟跟我一起做吧。

怎麼做雞腿

1.番茄雞腿燉土豆

雞大腿、番茄、胡蘿蔔、土豆、洋葱、姜、鹽、雞精、料酒、糖八角、老抽5克。

番茄雞腿燉土豆的做法：

雞大腿洗淨，斬成塊。

把雞腿肉塊焯水備用。

番茄去皮切成塊。

洋葱洗淨，切成塊。

土豆和胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。

鍋中放入少量的油爆香八角，加入雞塊翻炒。

加入葱姜繼續翻炒至雞塊出油微黃，盛出。

倒出多餘的油，下入番茄塊煸炒。

番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均勻。

放入煸出油的雞塊翻炒均勻。

加入老抽糖料酒繼續煸炒。

加入開水沒過雞肉。

再加入土豆和胡蘿蔔塊，大火燒開，轉小火燉燜30分鐘。

加入鹽和雞精調味，收濃湯汁即可。

2.清香的雞腿炒萵筍

主料：

萵筍500克、雞腿150克。

輔料：

油適量、鹽適量。

具體步驟：

第一步準備好萵筍，去皮，斜切片。

第二步洗淨雞腿，把雞腿骨肉分離，取肉，切條。

第三步起油鍋。

第四步放入雞腿肉翻炒，加入鹽調味，煮至熟盛起。

第五步起油鍋。

第六步加入萵筍翻炒至萵筍變軟，加入鹽翻炒均勻。

第七步加入雞腿肉，炒勻便可。

第八步出鍋。

3.可口的豇豆炒雞腿

主料：

豇豆589克、琵琶腿526克。

輔料：

稻米油適量、食鹽9克、十三香調料2克、葱姜料酒適量。

具體步驟：

第一步琵琶腿用淘米水浸泡一會兒，然後用清水洗淨。

第二步琵琶腿剁成小塊加入食鹽抓勻醃製二十分鐘。

第三步豇豆洗淨切成寸段。

第四步豇豆倒入鍋中。

第五步開中小火乾煸五分鐘，此時豇豆已經變色、變軟了。

第六步關火盛出待用。

第七步鍋中放油燒熱，倒入醃製好的雞塊煸炒。

第八步三分鐘後加入十三香調料煸勻。

第九步加入豇豆一起煸炒兩分鐘。

第十步加入適量葱姜料酒翻勻蓋蓋燜三分鐘。

第十一步關火，此時湯汁基本上幹了哦，利用餘温再稍煸一會兒就可以了啊。

第十二步盛出開飯了，好香啊嘿嘿。

相信大家平時生活中，一般吃雞腿還是喜歡叫一下外賣來的吧吃多了外賣不好所以不如自己做，不過許多人也可能是在為怎麼做雞腿才好吃或者對自己的廚藝不滿意而不想去做出美味的雞腿，相信大家也看見了上面的食譜了吧，也可以按照食譜中的做法學一下怎麼做雞腿，做一道美味而不油膩的吧!