拿鐵的做法 拿鐵——自制拿鐵只需一個aca料理機 拿鐵怎麼做

“印尼人有多愛和咖啡呢？在印尼，隨處可見大片的咖啡莊園，無論平民還是貴族，幾乎人人都嗜咖啡如命。
清晨，你隨時可以看到大街小巷推着小車賣各式咖啡的小販，邊上常常圍坐一眾人，大家邊喝咖啡邊聊天，很是愜意。不管多偏遠的地方，你找個人家坐坐，主人家總能給你沖泡一杯美味的咖啡。我們的司機更是天天離不了咖啡，每天早上都能看到車上放一杯一次性塑料小杯裝的咖啡。有一次跟一位農場主一起出差，清晨等早飯時，他小心翼翼拿出自封袋裝的小半袋咖啡粉，打開袋子湊上去聞了聞，眯了眼回味一番，倒出點咖啡衝好，又湊上去聞聞，那動作，逗得大家直笑。見我們看着他笑，他説道，這個咖啡是整個印尼品質最好的咖啡，一年只能產幾公斤，非常香，接着不由分説讓我們挨個兒聞聞有多香。我拿來聞聞，嗯，是有些香，隱約中還有一絲榴蓮的清香！他聽了很是開心，説他最愛吃榴蓮了，難怪這麼喜歡這咖啡的味道！
去印尼出差帶了很多咖啡回來，因為工作忙，喝咖啡也就是隨手泡一下，偶爾加點奶。家裏沒有專業設備，完全做不出逼格很高的咖啡啊！今天比較閒，突發奇想可以用料理機做拿鐵咖啡，試了試效果不錯！
——這款拿鐵完全不需要專業的設備，有一個料理機就夠了！~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拿鐵的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、湯鍋或壺中加入適量清水，放入咖啡粉和糖粉（依個人口味添加，我不喜歡吃甜的，糖加的很少）

• 3、開大火將水煮沸，水沸後再煮一分鐘

• 4、取適量牛奶（牛奶和咖啡液的比例大約是3:1）

• 5、用aca料理機的攪拌刀頭，低速攪拌約5分鐘

• 6、給刀頭一個特寫

• 7、攪拌5分鐘左右，看到牛奶的量大於增加到原來的1.5倍時即可停止

• 8、打好的奶泡

• 9、杯中倒入1/3高度的咖啡液

• 10、再緩緩加入2/3高度攪拌好的奶液

• 11、一杯美味的拿鐵就做好啦！

• 12、味道非常贊！

• 13、在家自制拿鐵，你只需要一個aca料理機！

小竅門

奶泡打好後可靜置約1分鐘，消一下表面較大的奶泡。