蛋黃菊花饊怎麼做-蛋黃菊花饊的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃菊花饊的做法步驟

• 1、蛋黃，麪粉，糖粉，色拉油（蛋黃應該是4個，這上面少了一個後來又補上了）

• 2、把圖1材料合成麪糰，靜止10分鐘

• 3、擀厚4毫米長方形片

• 4、中間一分為二

• 5、切去四邊多餘部分

• 6、對摺

• 7、從對摺的邊頂刀切4毫米寬的條，不要切到頭，要連着，第九刀切斷

• 8、打開翻過來

• 9、斜對角捏一下，另一角和剛才捏的地方重疊捏一下

• 10、最後一角再和剛才捏的地方重疊捏一下，

• 11、完成，就是這個樣子滴

• 12、全部做好

• 13、炒鍋放油燒4成熱，

• 14、放入做好的饊子炸制，一定要小火慢炸，因為放的有糖，很容易上色，火大了裏面還沒熟，外面就糊了。

• 15、炸好裝盤

小竅門

1用普通麪粉也可以。
2麪糰里加的油也可以不放。
3如果太乾了可加蛋黃，不要加水。