炸薯格怎麼做-炸薯格的做法

“好久沒吃油炸的東西了，一是覺得油炸食物會產生對身體不利的物質，另一個是油量太大，所以油炸食物在我家比較少見，最近隨着節日的到來，也給家人奢侈一次，畢竟這個油炸薯格實在是太香了，撒上一點麻辣粉吃起來又香又脆，真的很過癮......
土豆切成薯格真的很漂亮，用切薯格的小工具橫一下、豎一下就切出來了，真的感覺很神奇，薯格做出來大家都問這個怎麼切的，其實是那麼的簡單！這個好看又好吃的薯格相信很多朋友都經不住誘惑，來看看做法吧......”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸薯格的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、土豆用工具切成薯格。

• 3、用清水清洗一遍。

• 4、用廚房紙吸乾多餘水分，用面篩均勻篩上澱粉。

• 5、鍋裏倒入適量九三俄羅斯進口大豆油，油燒到六成熱。

• 6、放入薯格大火快速炸。

• 7、炸到硬脆出鍋放入吸油紙上控去多餘油分。

• 8、根據自己的口味篩上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。

• 9、薯格做好了。

• 10、特別好吃喲。

小竅門

一、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出鍋控油，火要大，動作要快，一定要炸到硬脆，這樣涼後還是脆的；
二、不喜歡麻辣的可以蘸着番茄醬吃也非常不錯；
三、油炸食物不要多吃。