馬鈴薯小丸子的做法 仙草閣私房菜（異國風情）--挑逗你的味覺（馬鈴薯小丸子） 馬鈴薯小丸子怎麼做

“最愛土豆，怎麼吃都愛
土豆在歐洲被譽為“液體面包”
是繼水稻，小麥，玉米後被人們追捧的一種糧食

土豆在很多人心中是澱粉和增重的代名詞
其實這是一個天大的誤區
土豆的脂肪含量很低
不但不會增重，反而會減肥

我也是因為發菜譜科普的新知識
從而更加激發了我吃土豆的熱情

並且土豆含有大量VC，
每100g含有14毫克VC，
大於蘋果、香蕉、梨、西瓜；
這個結果大大出乎大家的意料~~
是不是也出乎了你的意料

馬鈴薯小丸子
挑逗你的味覺
不信你不饞
~~O(∩_∩)O哈哈O(∩_∩)O~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

馬鈴薯小丸子的做法步驟

• 1、土豆切丁備用

• 2、土豆放入蒸鍋中，大火開鍋，中火25-30分鐘

• 3、土豆蒸好備用

• 4、放入食鹽

• 5、放入黑胡椒

• 6、放入白糖

• 7、放入濕澱粉少許

• 8、放入洋葱碎

• 9、放入玉米粒

• 10、放入切好的火腿丁

• 11、把土豆和所有食材一起攪拌成土豆泥狀

• 12、揉好的馬鈴薯小丸子，準備進油鍋

• 13、中火，放入油鍋煎炸

• 14、小火，丸子炸至金黃

• 15、裝盤上桌準備着，不信你不饞

• 16、淋上你愛的各種醬料，我的是芥末醬，挑戰我的饞蟲

小竅門

1：務必放入澱粉起到粘合的作用，否則土豆丸子容易散，不成形；
2：炸土豆丸子的時候務必中小火，火太大，丸子容易糊掉，影響口感和美觀；
3：土豆儘量切小塊，容易蒸熟，節省時間；