藕粉布丁怎麼做-藕粉布丁的做法

“做了很多藕粉的輔食，對藕粉瞭解越來越深，隨之開發出更多藕粉的吃法。這次用牛奶（配方奶）和藕粉做了一份軟糯不噎人的布丁。
藕粉是一種不帶麩質的粉未，用乾燥的蓮根磨成，在中菜及日本料理中常作為稠化劑使用。另外也是一種久負盛譽的傳統滋養食品，藕粉營養價值高有一定藥療作用，而且製成方便食品後食用簡易，用開水一衝就可食用，味道鮮美，老少皆宜。著名營養學家範志紅老師也比較偏愛藕粉這個食材，經常能夠在她的各類人羣營養文章中看到藕粉的身影。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藕粉布丁的做法步驟

• 1、牛奶或水200ml藕粉15克糖3克紫薯粉1克（可無）烹製方法：煮參考月齡：12M+操作時間：5分鐘。

• 2、少許牛奶倒入藕粉，將藕粉化開。tips：藕粉可以用馬蹄粉替代。

• 3、剩餘牛奶放鍋中煮開，糖和紫薯粉加入，攪勻，邊加熱邊攪拌。tips：紫薯粉

• 4、煮開後，倒入化開的藕粉，再攪拌。

• 5、稍微濃稠了關火。

• 6、倒入模具中，冰箱冷藏半小時脱模。

• 7、軟軟糯糯，卻不噎人，寶寶洗乾淨手可以直接抓着吃簡單食材做出寶寶愛吃的口感，步驟也很簡單。

小竅門

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
怎麼補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。
微信公眾號：一日五餐輔食。
陪伴你順利走過營養輔食路。